Отварная свекла с майонезом - это гениальный салат, так как все гениальное просто. :)
Время приготовления – 10 минут (если свекла отварена),
Порций – 4.
Ингредиенты:
· Свекла – 1 кг (2 шт. среднего размера),
· Майонез – 100 гр.
· Соль по вкусу.
Способ приготовления:
1. Свеклу нужно хорошо промыть, опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда вода закипит, убавить огонь и варить примерно 1 час. Готовность проверяется деревянной шпажкой – она должна легко входить в мякоть свеклы. И даже если она чуть не доварилась, когда Вы зальете ее холодной водой, она "дойдет". Это маленькая кулинарная хитрость.
2. Чтобы сэкономить время (дабы каждый раз не мыть руки и терку), нужно ВСЮ охлажденную свеклу почистить от кожуры, порезать кубиками или потереть на терке.
3. Взять необходимое количество свеклы, заправить майонезом, а остальную - сложить в герметичный судок и хранить в холодильнике. Отварная свекла с майонезом готова.
4. Если вдруг Вам попалась несладкая свекла, добавьте в нее сахарок и пусть она чуть постоит, чтобы сахар хорошо растворился и пропитал свеклу. Любите остренькое – добавьте рубленый чеснок.