Интерьер кухни в доме-шале

Образ жизни альпийских скотоводов повлиял на облик их домов и внутренних помещений. В суровых условиях высокогорья были доступны самые простые строительные материалы: камень и дерево, чаще всего кедр, сосна и лиственница – все постройки возводились именно из них.

Кухня в доме в стиле шале – это суровая романтика гор и функциональная простота в одном интерьере.

Стили интерьера кухни и региональные разновидности шале

Стиль шале примечателен тем, что дизайн внешней отделки переносится вовнутрь помещения. Деревянные балки, природные материалы и грубые текстуры – все это мы видим в интерьере, в том числе, в дизайне кухни. Поэтому при выборе стиля интерьера нужно ориентироваться на внешний облик дома.

Различают несколько региональных вариантов шале:

• швейцарский (альпийский);
• австрийский;
• французский;
• баварский;
• финский (скандинавский).

Региональные разновидности шале имеют свои характерные черты – дизайн фасада, характерные материалы, используемый декор.

Но не стоит сбрасывать со счетов еще одну важную деталь. Интерьер в шале – это очень свободное и обширное направление, которое сложно сопоставить с конкретными стилем. Чаще всего, дизайн формирует стилистическая эклектика. Однако среди стилей, свойственных интерьеру кухни в шале, можно выделить основные:

• этнический (деревенский);
• классический стиль;
• Прованс;
• рустикальный стиль;
• скандинавский стиль.

Как было сказано выше, в идеальном шале дизайн интерьера дополняет внешний облик дома. Поэтому далее рассмотрим стили интерьера кухни в шале, ссылаясь на региональные стили.

Деревенский стиль

Деревенский или стиль кантри часто встречается в швейцарских, баварских и австрийских шале. Ведь именно эти региональные разновидности считаются самыми аутентичными из всех.

Простая, грубая и местами небрежная отделка – отличительная черта стиля кантри. Также в интерьере прослеживается деревенская простота и прямолинейность, присутствуют этнические мотивы

Особенностями деревенского стиля являются грубые натуральные фактуры и естественная цветовая гамма. Доски с минимальной обработкой на полу, простая мебель, фасады кухонного гарнитура покрыты морилкой или матовым лаком.

Современная бытовая техника вписывается с трудом, поэтому ее стараются спрятать за фасадами, не нарушая общую суровую романтику. Простая столовая мебель, грубовато выполненные столы и стулья как нельзя лучше подходят к такой кухне.

В качестве элементов декора можно использовать художественную ковку. Хорошо смотрятся кованные люстры, дверные ручки, вешалки и другие предметы обихода. Исторически сложилось так, что это ремесло было распространено мало, поэтому кованные детали в интерьере кухни считались предметами роскоши.

Тон интерьера кухни задает архаичная мебель и старинные ковры, а также кованные люстры

В современных интерьерах кухни в стиле кантри темные цвета сменились на более светлые оттенки. Лиственница уступила место ели и сосне, а мебель приобрела более утонченный вид, хотя осталась по-прежнему простой и функциональной.

Рустикальный стиль

Можно считать, что рустикальный стиль – это самый брутальный вариант деревенского стиля. Принципы те же: грубые фактуры, простая и функциональная мебель, натуральный материалы. Но рустикальный стиль как бы переигрывает. Балки – самые толстые бревна, пол – самые грубые доски, мебель – самая непритязательная.

Играя на контрасте, дизайнеры включают в рустикальный стиль современную технику и новые материалы, например, керамогранит и искусственный камень (для столешниц)

Говоря о региональной принадлежности, стоит отметить, что рустикальный стиль лучше всего подходит для оформления кухни в баварском шале.

Кухня в классическом стиле

Переходим от грубых деревенских мотивов к более изящным формам. Классика «зазвучит” в кухне дома-шале во французском стиле, ведь французике горные дома – самые утонченные и изысканные.

Шикарная люстра и элегантный светильник – предметы “классики” в интерьере кухни в шале

Казалось бы, что общего может быть у хижин горных пастухов и классического стиля? Очевидно, что изначально они были далеки друг от друга, но с течением времени шале полюбился зажиточными жителями Баварии и Французских Альп. И они, как истинные представители высшего сословия, стали обставлять свое жилище более дорогими предметами интерьера. Конечно, без лепнины и позолоты.

Конструкция дома повлияла и на классический стиль. «Классика» успешно интегрировалась в деревенский быт, растеряв напыщенность и приобретя милую простоту. Неизменными остались фахверковые деревянные конструкции, которые служат опорой не только для постройки, но и для всего оформления внутренних помещений.

Люстры в классическом стиле придают интерьеру толику торжественности. Атласный акцент – также выразительная черта “классики”

Даже светлая гамма интерьера и стены, окрашенные в белый или бежевый цвет, не могут скрыть характер шале. Потому что конструкция потолков и помещений имеет большое значение. Балки, хотя и светлые, все так же видны и нет нужды прятать скошенные потолки без чердачных перекрытий, которые придают особый шарм интерьеру. Поэтому даже в самых “классических” интерьерах кухни проявляется дух шале!

Кухня в стиле шале с элементами “Прованса”

Французы остаются верны себе во всем, и это стало причиной смягчения грубоватого кантри в интерьере французского шале. Массивные балки остались на месте и все так же служат визитной карточкой потолка кухни шале. Во французском стиле горных домов камины стали украшать керамической плиткой (изразцами), и местные породы камней уступили эту позицию более изящной керамике конкуренту.

Коврик, антикварные шкафы и элегантный сервант – “прованские” черты этого интерьера

Конечно, кухня в стиле Прованс – черта французского шале

Скандинавский стиль для кухни в доме-шале

Поскольку скандинавский стиль является разновидностью деревенского направления, он успешно используется для оформления кухни в стиле шале в деревянном доме. В большей степени его черты присущи современным домам финской стилистики. Такие актуальные интерьеры, тяготеющие к минимализму, хорошо сочетаются с бытовой техникой, и поэтому нет нужды ее прятать с глаз долой. Из всех стилей шале только здесь яркие элементы дизайна смотрятся гармонично, как и фотографии на стенах.

Выбеленные балки и сдержанная цветовая гамма – черты скандинавской концепции дизайна

Скандинавский стиль интерьера кухни уместен для финских шале. Однако лучше немного отойти от “нордического минимализма” и наполнить пространство деревянными деталями.

Кухня в скандинавском стиле выглядит весьма современно

В финских шале часто встречается обособленная кухня небольшого размера – как в квартире, но с отдельным выходом на улицу (возле выхода может находиться терраса или патио, место для обеда на свежем воздухе). Окна тоже имеют обычные размеры. Одно из окон находится над рабочей поверхностью.

Мы рассмотрели стили интерьера кухни и региональные разновидности шале. Теперь перейдем к вопросам планировки.

Планировка и расположение кухни в доме-шале

Обычно дома-шале имеют свободную планировку. Вместо внутренних несущих стен используются столбы. Поэтому кухня может быть любого размера и произвольной конфигурации. Даже если несущие столбы окажутся внутри помещения, их всегда можно обыграть в дизайне интерьера кухни. Ведь это же шале!

Можно выделить два варианта планировки кухни в доме шале – отдельная кухня (либо кухня-столовая) и совмещенная кухня (кухня-гостиная, студия). Отдельная кухня более свойственная финским шале, совмещенная – остальным разновидностям. Впрочем, это нестрогое правило. Кухню в шале можно сделать любой планировки.

Шале – это преимущественно двухэтажные дома. И кухню принято размещать на первом этаже. Если кухня совмещена с гостиной, можно реализовать второй свет. Высота потолков в зоне гостиной обычно максимальная, а над зоной кухни может быть спальня или антресоль. Чаще всего кухня, совмещенная с гостиной, встречает входящих сразу, согревая гостеприимным огнем, разведенным в камине. То есть, обособленной прихожей не будет.

Отдельная кухня (кухня столовая)

В довольно свободной планировке домов шале разделение на комнаты и помещения может быть произвольным, поэтому наличие большой или маленькой кухни определяется хозяевами. Отдельно стоящая кухня может находиться на первом этаже и иметь выход в гостиную или располагаться в мансарде, под сводами массивной крыши.

Интерьер обособленной кухни-столовой с “еврокамином” (в правой части изображения)

Чаще всего отдельное расположение кухни подразумевается в шале из бруса и бревна (лафета), а также каркасных шале, где все комнаты распределяются заранее, а стены выполняют несущую роль.

Совмещенная с гостиной (кухня-гостиная)

Открытая планировка используется потому, что считается более практичной и объемной. В общем пространстве кухни-гостиной можно реализовать интересный дизайн интерьера.

Смелое решение общего пространства кухни-гостиной в современном формате

Форма и объем кухни-гостиной могут быть разными. Можно использовать прием выступающего фасада под прямым углом или эркер – это создает интересный архитектурный объем. Современный дизайнерский ход – расположение кухни-гостиной в мансарде, где она занимает всю свободную площадь и имеет выход на большой балкон. В таком случае из панорамных окон открываются прекрасные виды, а чаепитие можно всегда перенести на улицу, под уютную массивную крышу.

Наши проекты домов-шале весьма консервативны: с кухней на первом этаже. Но любой проект можно изменить. Вот этим свой дом и отличается от квартиры. Кухня может быть любой формы и находиться в любом месте – на первом этаже, в мансарде или в пристройке с эркером.

Поддержите автора – поставьте статье "палец вверх". Подпишитесь на наш канал! Читайте свежие обзоры – вдумчиво о загородных домах, стилях и архитектуре!