Этот рецепт займет не более 10 минут вашего времени. Итак, для приготовления вам понадобятся: 1. Сало с прорезью( лучше домашнее) 1 кг.; 2. вода 2 л.; 3. соль 5 ст. л.; 4. перец черный горошком 1 ч.л.; 5. лавровый лист 5 шт.; 6. перец чили 1 шт.; 7. чеснок 5 зубчиков. Нарезать сало равными кусочка, поместить в кастрюлю. В отдельной емкости смешать воду( комнатной температуры), соль, перец, чеснок и лавровый лист( если у вас нет перца чили, можно заменить на молотый красный перец). Соль должна полностью раствориться в воде. Заливаем сало рассолом и ставим под гнет. Через 3-4 дня сало можно доставать. Всем приятного аппетита!!!
Этот рецепт займет не более 10 минут вашего времени. Итак, для приготовления вам понадобятся:
1. Сало с прорезью( лучше домашнее) 1 кг.;
2. вода 2 л.;
3. соль 5 ст. л.;
4. перец черный горошком 1 ч.л.;
5. лавровый лист 5 шт.;
6. перец чили 1 шт.;
7. чеснок 5 зубчиков.
Нарезать сало равными кусочка, поместить в кастрюлю. В отдельной емкости смешать воду( комнатной температуры), соль, перец, чеснок и лавровый лист( если у вас нет перца чили, можно заменить на молотый красный перец). Соль должна полностью раствориться в воде. Заливаем сало рассолом и ставим под гнет. Через 3-4 дня сало можно доставать. Всем приятного аппетита!!!
