Это вкуснейшее блюдо грузинской кухни станет отличным дополнением к вашему постному столу!
Время приготовления: 1 час
Калорийность на 100 гр: 355 ккал
Ингредиенты:
· Красная фасоль - 200 гр
· Грецкие орехи - 100 гр
· Луковица - 1 шт
Приправы и специи:
· Зира - 1 щепотка
· Хмели-сунели - 0,5 чайн. ложки
· Растительное масло - 3 стол. ложки
А также соль по вкусу!
Приготовление:
Прежде всего, фасоль следует замочить в воде на ночь. Это обязательный пункт, забыть про него не стоит!
Затем, отварите ее до готовности и дайте остыть.
Пока фасоль остывает, почистите и нарежьте лучок, переберите грецкие орехи.
Лук необходимо мелко нашинковать и обжарить на сковородке до хорошей золотистости. Самое время добавить в него наши специи!
Орехи измельчаем в крошку, добавляем их в миску к фасоли и луку.
Наше лобио почти готово! Посолите его и дайте хорошенько настояться, чем больше, тем вкуснее будет :)
Ну вот и все, остается только украсить нашей блюдо зеленью и можно подавать к столу.