Вкусный и ароматный чешский торт, приготовленный целиком на тонком тесте с прослойкой из яблок - выручит в любой ситуации,ведь готовится он всего на 65 минут. Отличный десерт для приёма гостей, который не стыдно поставить на стол.
Чешский Яблочный Торт
Нам понадобится:
Тесто:
-600 г муки
-8 желтков
-250 г маргарина
-70 г свежих дрожжей
-3 столовые ложки сливок 18%
-5 столовых ложек сахара
Начинка:
-1 кг яблок (любых по вкусу)
-2 столовые ложки сливочного масла
Дополнительно:
-1 плитка шоколада
-70 мл сливок 10 %
Процесс приготовления:
1. Муку просеять в миску, добавляем маргарин и перемешиваем.
2. Затем добавляем желтки,дрожжи и вливаем сливки с сахаром.
3. Тщательно вымешиваем и получаем гладкое тесто.
4. Тесто делим на 4 равные части.
5. Яблоки очистить и протереть на крупной терке с большими ячейками.
6. На сковородку добавляем 2 столовые ложки сливочного масла и обжариваем яблоки около 10 минут.
7. В случае необходимости досыпаем сахаром. Яблоки,которые я использовала были очень сладкие.
8. Прессформу выпечки выкладываем бумагой для выпечки
размером (24 х 38 см).
9. Выкладываем первый слой теста,затем выкладываем яблоки.
10. Так же поступаем с остальным тестом и яблоками,чередуя их.
11. Последним слоем должно быть тесто.
12. Верх теста смажем сливочным маслом.
13. Пирог ставим в духовой шкаф нагретый до 180 градусов и запекаем около 50 минут.
14. После охлаждения посыплем сахарной пудрой или поливаем глазурью.
Глазурь:
1. Шоколад поломайте в кастрюльку и растопите на водяной бане.
2. Затем к готовому шоколаду вливаем сливки,нагреваем около 2-3 минут.
3. Далее снимаем с плиты и взбиваем блендером до однородной массы.
Ставьте лайки и подписывайтесь,чтобы не пропускать новые рецепты! Это поможет дальше развивать канал для пользы дорогих читателей!
Впереди вас ждёт много интересного!