Весь мир готовит ребрышки! Замариновал и запекай. Кто на мангале и барбекю, кто в духовке. Беспроигрышное блюдо! Всегда принимается на ура. Тем более, что приготовить может даже ребенок. А для праздничного стола это просто находка! Кстати, и недорого.
Сначала я хотел готовить на мангале на улице, но ввиду отвратительной погоды, а именно сильного ветра, решил отказаться от этой идеи и все приготовить в духовке. Все получилось великолепно!
Ингредиенты:
1. Пара килограмм свиных ребрышек (можно купить в обычных гипермаркетах)
Для маринада:
1. 2 столовых ложки меда
2. 3 столовых ложки соевого соуса
3. 3 зубчика чеснока
4. 3 столовых ложки томатной пасты
5. 2 столовых ложки натурального уксуса
6. пара чайных ложек острой приправы, например хлопьев чили.
Приготовление:
1. Все ингредиенты для маринада смешать( чеснок раздавить)
2. Замариновать мясо минут на 30 (можно больше),затем скрутить ребрышки и поставить вертикально на предварительно застеленный фольгой противень. Иначе все они не поместятся. При нагреве они раскроются.
3. Запечь ребра в духовке при температуре 200 градусов в режиме "гриль" примерно 40 минут, в конце на 10 минут включить турборежим для "зарумянивания". Или просто 30- 40 минут на максималке.
Доставайте из духовки, режьте на кусочки и подавайте на стол. Получается очень вкусно, даже соус не нужен.
Приятного аппетита!
Друзья мои, подписывайтесь на канал “Папа&специи”. Каждый день вы увидите новые рецепты реально вкусных блюд! Я ежедневно делюсь с Вами только проверенными рецептами!
Не забывайте поставить оценку моей работе! И помните, еда одно из немногих наслаждений в жизни, которое доступно абсолютно любому человеку и ничего не требует взамен!