Всем привет! Сегодня я хочу рассказать про свой способ разделывания селедки. Ну что же приступим!
Первым делом я отрезаю ей голову и убираю в сторону.
Теперь надрезаю пузовину и также надрезаю спинку.
Теперь мы убираем ее внутренности.
Ну а чтобы ничего внутри не осталось мы ее промываем под краном.
И так внутренности мы уже убрали, наша селедочка чистая.
Мы сейчас будем снимать с нее шкурочку.
Придерживая ее руками мы аккуратно снимаем шкурку.
Все, одна сторона у нас готова, теперь нужно снять с другой точно так же.
Подробнее вы можете посмотреть на моем ютуб-канале! Ссылка на видео будет внизу!
Теперь нужно разделить ее на 2 части.
Откуда мы убирали внутренности, мы кладем палец и прижимаем его и проводим до хвостика рыбки. Я веду по направлению косточек, и естественно так чтобы косточка не уколола меня. Потом раскрываем ее.
Вот так у нас получается 2 половинки, хвостик я отрезаю так как он не дает полностью разделить на 2 половинки.
У меня получается так, что одна половинка с хребтом, а другая без хребта.
Точно так же я провожу пальцем по хребту не задевая косточки, чтобы рыбка у нас осталась без косточек.
И вуаля! Вот так быстро мы разделали селедочку! Но мы еще ее будем очищать.
Убираем ножиком пленочку на одной половинке, а так же нужно убрать крупные косточки.
Филе наше готово, можно из него приготовить салатик или нарезочку.
Всем спасибо за внимание! Надеюсь вам понравился мой способ разделывания селедочки! Подписывайтесь на меня, ставьте лайки, делитесь с друзьями и близкими! Всем пока!!!