Если ты не представляешь, что делать с предварительно созревшими бананами - этот рецепт для тебя! Быстрое приготовление и погружение в мир наслаждения обеспечены :)
Ингредиенты для теста:
- 125 г сливочного масла
- 120 г сахара для выпечки
- 8 г ванильного сахара
- 2 больших яйца
- 180 г пшеничной муки
- 60 г крахмала
- 1,5 чайных ложки разрыхлителя
- 90 г сметаны(желательно жирной, 15-20%)
- 4 - 5 бананов
- Посыпка: 3 столовые ложки сахара смешать с 1 столовой ложкой корицы
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Муку, крахмал и разрыхлитель - смешать, просеять.
Взбейте миксером масло, сахар и ванильный сахар(взбивать несколько минут, чтобы получить лёгкую и пушистую массу). Добавьте яйца, одно за другим, перемешивая, чтобы объединить их после каждого добавления. Добавьте просеянную смесь(мука, крахмал, разрыхлитель) поочередно со сметаной и аккуратно смешайте к помощью ложки, для объединения всех ингредиентов :)
Выложите получившееся тесто на смазанную сливочным маслом бумагу для выпечки. Очистите бананы, разрежьте их вдоль пополам. Положите бананы на пирог и посыпьте сахаром с корицей.
Выпекать при температуре 170ºC около 40-45 минут. Вынуть из духовки, остудить, можно также посыпать сахарной пудрой, порезать и подавать!
Приятного аппетита!