Ленивые вареники с красивой подачей
Беру пачку творога (200 гр), 1 яйцо, соль и сахар по вкусу.
Добавляю полстакана муки и хорошо перемешиваю.
Масса должна получиться пластичной, немного влажной. Формирую колбаску.
Режу колбаску на кусочки и тут начинается важный этап - нужно создать красивые завитушки. Для этого нужна вилка с широкими зубчиками. В моем случае для этого, на удивление, подошла одноразовая вилка.
Берём кусочек и проминаем вилкой бороздки. С первого раза может не получиться. Сминаем кусочек и опять мнем. В итоге получаем целый отряд вот таких симпатичных завитушек.
Кладу в кипящую подсоленную воду, после всплытия варю пару минут.
Я люблю есть ленивые вареники со сметаной и сладким фруктовым пюре. Знаю, есть гурманы, которые не воспринимают вареники вообще с сахаром.
Готовьте с любовью, приятного аппетита!