Найти тему
LIFE IS GOOD

Обзор, дегустация, сравнение Трифон Weizen и Haselhoff Weizen

Всем привет! Продолжаем сравнивать пиво, сваренное в городе Киров. Пиво производит АО "Вятич" под двумя различными марками Трифон и Haselhoff. В прошлой статье я уже сравнивал Stout. Сегодня будем искать различия в стиле Weizen (по-нашему пшеничка).

Состав:

Трифон Weizen: вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
Haselhoff Weizen: вода, солод ячменный светлый, солод пшеничный, хмелепродукты, пивные дрожжи.
-2

Как и в случае со Стаутом, составы пшенички полностью идентичны. Как показало прошлое сравнение - при одинаковых составах вкус и аромат могут отличаться.

Описание Трифон Weizen:

Производитель: АО "Вятич", г. Киров
Стиль: Weizen

  • нефильтрованное, осветленное пиво;
  • крепость - 4,9%;
  • начальная плотность сусла - 12,0% ;
  • цвет - светлый янтарь, мутное;
  • пена неоднородная, быстро опадает;
  • аромат слабый, солод и трава;
  • вкус - слабый, солодово-кисленький.

Описание Haselhoff Weizen:

Производитель: АО "Вятич", г. Киров

Стиль: Weizen

  • нефильтрованное, осветленное пиво;
  • крепость - 4,9%;
  • начальная плотность сусла - 12,0% ;
  • цвет - янтарный, мутный;
  • пена однородная, долго оседает;
  • аромат - солод и карамелька;
  • вкус - солод, немного банан.

Как мы видим, по ТТХ обе пшенички тоже идентичны.

Дегустация:

-3

Пенная шапка у Haselhoff намного однороднее и объемнее, по сравнению с Трифоном. Цвет пива тоже немного отличается.

Теперь сравним аромат:

Трифон Weizen - аромат слабый, никакими эфирами и фенолами, создающими аромат банана и гвоздики в стандартном Вайцене, здесь даже и не пахнет. Аромат пшеничного солода и травянистости. Haselhoff Weizen - аромат этого пива больше похож на стиль Weizen. Хорошо чувствуется пшеничный солод, банан и немного карамельки.

Вкус. Есть ли разница?

Трифон Weizen - вкус пустой. Чувствуется совсем небольшая сладость, а весь вкус забирает кислинка от пшеничного солода. Похоже на вкус подкисшего пива. Больше похоже на "живое нефильтрованное", нежели на Weizen. Haselhoff Weizen - вкус немного отличается от Трифона. Все та же кислинка, но она тут уже немного меньше. Во вкусе проявляются карамель и немного банана, но я бы сказал, что тоже не дотягивает до хорошего Вайцена. Так же пиву не хватает плотности.

Что мы имеем в итоге: разочаровали меня оба Вайцена. Очень обидно, что при таком засилье вкусных пшеничек на полках магазинов, Вятич умудряется варить такую шнягу.

Моя оценка Трифон Weizen : 5/10.
Моя оценка Haselhoff Weizen : 6/10

И помните: - "Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.

Читайте также: "Обзор, дегустация, сравнение Трифон Stout и Haselhoff Stout"

-4