Пару недель назад, побывав у свекрови, я попробовала самые вкусные блинчики в своей жизни. Приехав домой, я перерыла весь интернет, перепробовала кучу всевозможных рецептов, но такие блинчики никак не получались. Тогда свекровь поделилась своим секретом, а секрет оказался очень прост. Итак, начнем все по-порядку. Для приготовления нам понадобятся:
1. 1 л. молока;
2. 2 ст. л. сахара;
3. 1ч.л. соли;
4. 4 яйца;
5. 1 ст.л. подсолнечного масла;
6. 2 стакана муки.
Налить молоко в миску( молоко должно быть комнатной температуры), добавить соль и сахар. Отделить желтки от белка, добавить желтки и подсолнечное масло. Тщательно все размешать и постепенно добавлять муку, помешивая. Если тесто жидковатое, то добавьте еще муки. Полученную консистенцию оставить при комнатной температуре на 20 мин. После чего можно жарить наши блинчики на раскаленной сковороде.
В оставшиеся белки добавить сахар и взбить миксером. Когда блинчики остынут, намазать их меренгой. Приятного аппетита!!!