Несмотря на свои безусловные достоинства, такие как высокая зимостойкость, десертный вкус плодов, урожайность, польза и неприхотливость к условиям произрастания, до настоящего времени ирга не нашла большой популярности среди дачников и садоводов.
Быть может после этой статьи количество желающих посадить на своем участке увеличится!
Состав
Ягоды не содержат жиров и белков абсолютно, а углеводов всего 11,4 г. В 100 г. ягоды содержится всего 47 ккал, что делает ее незаменимой при составлении диет, особенно в начале лета, когда она поспевает в изобилии.
Большое количество пищевых растительных волокон делает ягоды полезным для кишечника и желудочно-кишечного тракта в целом.
Игра содержит 2,9 мг В-каротина на 100 г. что составляет почти 60 % от дневной нормы взрослого человека (дневная норма составляет 5 мг). В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Также ягода богата витамином С (25 мг на 100 г, при суточной нормы 80 мг), который незаменим для укрепления иммунной системы, при противодействии простудным и вирусным заболеваниям.
Ирга содержит такое вещество, как рутин. Оно является одним из составляющих таблеток для укрепления сердечно-сосудистой системы, улучшает тонус кровеносных сосудов и расширяет лимфатические узлы, улучшая ток лимфы. Также плод способствует улучшению работы сердечной мышцы.
Даже незначительное содержание в ягоде таких минеральных веществ, как цинк, медь, калий, марганец и кобальт, благоприятно воздействуют на организм
Польза
Говоря о пользе ирги в первую очередь следует отметить ее свойство понижать артериальное и внутричерепное давление. Она улучшает деятельность мозга и способствует улучшению настроения и борьбе с синдромом хронической усталости.
Очень часто ягоды рекомендуется употреблять людям преклонного возраста, т.к. наряду со снижением давления, она обладает свойством улучшать кровообращение в головном мозге и поддерживать нормальный тонус мышц и костной ткани. Это предотвращает развитие старческой деменции и проблем, связанных с работой опорно-двигательного аппарата.
Кардиологи рекомендуют иргу к употреблению в качестве профилактики различных сердечных заболеваний, в том числе инфаркта и инсульта.
Свойство ирги очищать организм от токсинов предполагает ее употребление во время терапии онкологических заболеваний, химиотерапии, воздействии электромагнитного излучения.
Плоды способствуют увеличению притока крови к органам малого таза, тем самым укрепляя мужское здоровье и предотвращая развитие импотенции.
Способность улучшать зрение делает плоды полезными как для пожилых людей, так и для тех, которые много времени проводят за компьютером.
Употребление ирги женщинам рекомендуется после маточного кровотечения, также способствуют улучшению самочувствия во время климактерического и менструального периода для снятия болей, отеков и утомляемости организма в целом.
Рекомендуется применение ирги и при варикозном расширении вен.
Посадка и уход.
На полках магазинов и просторах интернета можно найти около 30 сортов ирги.
Ирга в зависимости от сорта может формироваться, как высокий многолетний кустарник, состоящий из большого количества тонких прямых ветвей, либо как отдельно стоящее одноствольное дерево с большим количеством боковых ветвей. Ягоды расположены в кисти, как у черемухи, по величине близки к смородине, темно-фиолетовой окраски. Вкус пресно-сладкий, маслянистый. В плодах содержится до 19,5 проц. сахара и 0,9 проц. кислот. Для любителей сладких блюд плоды ирги являются большим лакомством.
Посадку ирги лучше всего выполнять ранней весной, до распускания почек или осенью, за две-три недели до наступления холодов. Размножается ирга отпрысками, реже семенами. Отпрыски обычно имеют слабую корневую систему, поэтому при посадке необходимо обеспечить обильный полив в течение первого месяца.
Размер посадочной ямы 50х50см и глубиной около 40 см. В каждую посадочную яму вносят по два ведра перегноя или компоста и 0,5 кг золы (иногда по 100-150 г суперфосфата при отсутствии органики) Этого хватает на первые два-три года жизни саженца. Далее подкормка осуществляется органикой, на которую ирга отзывчива (при отсутствии органики вносится 200-250 г. суперфосфата в приствольный круг).
Ирга любит легкую почву (супесь или рыхлый суглинок) с большим содержанием гумуса с рН 6,5-7.
Место для посадки стоит выбирать максимально освещенное в течение дня, т.к. в тени урожайность резко снижается.
Плодоношение начинается в основном на второй год после посадки двухгодичных саженцев. Урожайность со взрослого куста мое составлять более 4 ведер.
В зимнее время укрытие для ирги не требуется, т.к. она является очень зимостойкой культурой.
Весь уход в течение года заключается в проведении обязательных весеннего и осеннего влагозарядных поливов, а также в периодической ежегодной подкормке.
Обрезку требуется проводить ранней весной, до периода сокодвижения. При обрезке в первую очередь убираются поврежденные и сломанные ветви. Для сдерживания роста древовидной ирги, высота которой может достигать 4 и более метров, рекомендуют ежегодно подрезать вертикальные ветви на ¼ длины.
У кустовой ирги стоит обратить внимание на обрезку ненужной поросли, которая в изобилии начинает расти после 5 лет.
Желтизна или краснота листьев в течение сезона свидетельствует о недостатке питательных веществ, которые необходимо вносить своевременно. О недостатке полива свидетельствует мельчание ягод.
Врагом ирги в садах я являются птицы (дрозды, синицы, воробьи), которые поедают плоды при начале созревания. Поэтому перед сбором урожая необходимо позаботиться о защитных отпугивающих средствах.
Также вред могут нанести такие вредители, как листовертка и пяденица, борьбу с которыми лучше вести с применением Фитоверма и подобных ему средств.
