Один из самых простых и вкусных салатов из отварной свеклы – это салат из свеклы с чесноком. В этот салат можно добавлять орехи (грецкие и арахис), чернослив и изюм. Кому что нравится! Некоторые гурманы даже сыр добавляют. Организм сам подскажет, какие микроэлементы и витамины нужны именно Вам в этот момент и Вы приготовите салат по Вашему внутреннему запросу. А чтобы каждый день не отваривать овощи, отварим сразу по пару штучек свеколки, морковки и картошечки. Для разнообразия из свеклы приготовим наш салат, а из оставшихся овощей нарежем винегрет (рецепт винегрета находится здесь).
Время приготовления – 6 минут.
Порций – 1-2.
Ингредиенты:
· Отварная свекла – 1 шт. (300 гр.),
· Чеснок – 1 зубок,
· Майонез – 2 ст. ложки,
· Отварная морковь для украшения,
· Веточки укропа при подаче.
Способ приготовления:
1. Свеклу и чеснок очищаем от кожуры. Свеклу натираем на крупной терке, а чеснок пропускаем через пресс. В миске соединяем тертую свеклу, чеснок, добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
2. Выкладываем салат на блюдо в виде горки и украшаем. Украсить салат из свеклы с чесноком можно розочкой из отварной моркови и веточками укропа. Но это уже на Ваш вкус и фантазию.
Совет
Для этого салата лучше взять майонез домашнего приготовления.