37 подписчиков

Как приготовить вкусный соус к пицце?

13 марта 201913 мар 2019

1 мин

Конечно, вы можете купить соус для пиццы в магазине. Но сделать самому куда лучше. Вот почему:

Это дешевле. Рецепт рассчитан для 3-4 пицц в натуральную величину и вы потратите на него около 200 рублей.

Еще один плюс, это то, что вы сами добавляйте ингредиенты, поэтому нет риска добавления обработанных ингредиентов или консервантов.

Обычно, домашний томатный соус кипит долго, что позволяет аромату распространится по всей кухне. Томатный соус медленного приготовления делает его более сладким и насыщенным на вкус.

Вот три уловки для создания утонченного вкуса и достижения идеальной консистенции, если у вас есть около 15 минут времени.

Добавьте сахар. Я добавлял мед, но вы можете использовать обычный сахар, если хотите. Это помогает сбалансировать кислотность томатов и обогащает вкус.

Добавить томатную пасту. Концентрированный вкус томатной пасты имеет большое значение в этом соусе, и это помогает сгустить все до идеальной консистенции пиццы (растекающейся, но не слишком жидкой).

Так что, без лишних слов, вот оно! Самый быстрый и простой рецепт соуса для пиццы домашнего приготовления.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 столовая ложка оливкового масла

2 зубчика чеснока (рубленого)

1/4 стакана красного вина

1 банка консервированных помидор

1 маленькая томатная паста

1 столовая ложка меда или сахара

1 чайная ложка орегано, базилика и тимьяна

соль и перец по вкусу

Как это приготовить?

Шаг 1.