Рецепт томатного супа из консервированной фасоли с говяжьим фаршем.
Ингредиенты (на 2 л воды):
Способ приготовления:
Немного обжарить фарш с небольшим количеством растительного масла.
Пока обжаривается фарш чистим и мелко режем лук. Добавляем к фаршу, продолжаем обжаривать.
Морковь режем кубиком, добавляем к фаршу.
Сельдерей нарезаем мелким кубиком, тоже отправляем к фаршу.
Перец также нарезаем мелким кубиком. По желанию его предварительно можно очистить от кожицы, будем мягче.
Пока обжаривались овощи вскипятить 2 л воды. Перелить в кастрюлю.
Переложить в кастрюлю овощи с фаршем.
Картошку чистим, нарезаем мелким кубиком. Консервированную фасоль сливаем, при необходимости промываем. Добавляем все в кастрюлю.
На сковороде обжариваем пюре из томатов. Чеснок мелко порезать, добавить на сковороду к томатам. Обжаривать на слабом огне 1-2 минуты.
Когда картофель будет почти готов перекладываем томаты с чесноком в суп. Добавляем приправу, соль и перец по вкусу. Доводим до кипения, немного убавляем огонь и варим до готовности.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк!
Подписывайтесь!
Другие похожие рецепты:
Харчо из баранины с черносливом и грецкими орехами
Мясная солянка с фаршем
Суп-пюре с креветками
Средиземноморский рыбный суп с морепродуктами
Суп-пюре с сыром и грибами
