Национальный институт здоровья утверждает, что многие наши болезни приходят к нам с едой из-за плохого метаболизма. В частности, это болезни сердца, сосудов и печени. Ускоренный метаболизм в этом случае - дар Божий, который влияет на все эти болезни и предотвращает их. Что касается метаболизма, то эта штука и не наследственная и не приобретенная...
Увы, если у вас медленный метаболизм, то это на всю жизнь. Но важно установить, какой метаболизм у вас преобладает, чтобы в дальнейшем ограничить себя в некоторых видах еды.
Существует один простой тест, которым пользуются все, кто про него знает. Один раз и навсегда определить ваш уровень метаболизма поможет обычный несоленый крекер.
Автор теста - шведский генетик Шаром Моалем. Он вывел интересную пропорцию между временем и выделяемым в слюне ферментом, действие которого вы можете пронаблюдать наглядно.
Вам понадобится лишь один несоленый крекер и секундомер.
Перед прохождением теста, постарайтесь наполнить рот как больше слюной. Положив крекер в рот, включите секундомер. Теперь пережевывайте крекер до тех пор, пока его вкус не станет сладким.
Через какое время поменялся вкус, такой у вас и метаболизм:
5-15 секунд - полный
15-25 секунд - умеренный
более 30 секунд - ограниченный.