Когда задаёшься целью разбираться в том что ты ешь и пьешь (особенно пьёшь) так или иначе начинаешь изучать этикетку на бутылке. С обратной стороны. Просто купиться на сумасшедшие дизайны сумасшедших маркетологов (которые делают упаковки для бургеров Мираторг, при очень неприглядном продукте) но если ты простой обыватель Магнитов,Пятерочек или Бегемотов - важно не переплатить и кайфануть одновременно.
Когда я выбираю вино и вдруг вижу Чили - внутри загорается надежда на непревзойденный и крайне необычный вкус который не встречал никогда и нигде. А если это Чилийское вино из винограда cabernet sauvignon - то попа от интереса подгорает еще больше - классика! Речь пойдет о красном вине Джи7 D.O. Ланкомилья/Чили.
Vina Carta Vieja, "G7" Cabernet Sauvignon
Описание от производителя:
Страна происхождения: регион Центральная Долина,Чили
Состав: из винограда сорта Каберне Совиньон
Категория: D.O.
Цена: 400-600 р. за бутылку
Цвет: вино насыщенного красного цвета с голубоватыми и темно-синими отблесками.
Вкус: вкус вина сочный, с мягкими танинами, фруктово-ягодными тонами, сладкими пряными и шоколадными оттенками, долгим послевкусием.
Аромат: сложный, деликатный аромат вина раскрывается тонами черной смородины, вишни, черники, которые дополнены сладкими оттенками шоколада.
Гастрономические сочетания: вино можно подавать к блюдам из белого и красного мяса, пасте, овощным блюдам и сырам.
Все началось благодаря всеми известному ресторану Friday, где заветная бутылочка сухого предлагалась нам за 1400 р. а закончилось супермаркетом Бегемот за 439 (по акции) и вот я уже счастливая иду с мужем заканчивать ремонт и попивать чилийское вино эстетично посиживая на измазанном в краске кухонном гарнитуре.
Что удивило больше всего? Цвет,первое на что обращаешь внимание,когда откупориваешь бутылку - темно красный классический но,но! - с синими отблесками. Мне лично напомнило изабеллу,но очень холодную,зимнюю.
Запах - ничего удивительного и даже антиудивительно, первые пару минут не пахнет от слова совсем,но при этом нет запаха спирта. После аэрации + вино подышало - вуаля, появляется приятный запах древесины и качественного винного винограда.
И наконец-то поговорим о вкусе. Первый глоток - ты разочарован. Правда, ожидания мои настолько были велики, что почувствовав классическое каберне (при таком то цвете!) падаешь духом и теряешь всякую надежду, но тут в силу вступает послевкусие - взрыв горечи, который сменяется приятными синими-красными (для меня это смородина - кислинка, и вишня - терпкость) ягодами. Послевкусие это долгое и оставляющее приятный шлейф.
Что можно сказать в общем? Я забыла упомянуть в начале,что далеко не эксперт,но любитель и тот еще изучатор. Могу сказать,что своих денег (по акции и без нее,а это в районе 500 р. за бутылку) стоит. Приятное,не тяжелое и долго-пьющееся вино.
Производитель советует в качестве гастрономического сопровождения белое и красное мясо,сыры. Я советую выпить его под пасту, желательно со сливочным соусом или с нежным мягким сыром (пармезан во время дегустации мне не зашёл).
Чудного вина и вечера, дегустируйте почаще и ставьте лойсы, если понравилось)) всем котиков!