Ингредиенты
3/4 чашки (150грамм) коричневого риса
2 столовые ложки рисового уксуса
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки сахарной пудры
100 грамм обезжиренного филе груди(без кожи)
2 чайные ложки муки
20 грамм панировочных сухарей
1 яйцо
4 листа нори
1/4 маленького огурца (50 грамм), нарезанный тонкими полосками
1/2 моркови (40 грамм), нарезать тонкими полосками
1/4 маленького авокадо (50 грамм), нарезать полосками
1/2 небольшого красного перца (50 г), нарезанного тонкими полосками
Соевый соус
Паста васаби
Шаг 1.
Промойте рис в холодной воде. Готовьте рис, следуя инструкциям на упаковке. Насыпьте в миску. Смешайте сахар, соль, уксус и размешайте до полного растворения. Постепенно добавляйте уксусную смесь к рису, используя большую металлическую ложку для смешивания. Отложите, чтобы все остыло.
Шаг 2.
Тем временем разогрейте духовку до 200 °C. Налейте немного масла на противень и выравниваете по всему периметру. Разрежьте курицу пополам горизонтально. Положите курицу на доску и накройте полиэтиленовой пленкой. Используя мясной молоток или скалку, осторожно раскатайте курицу до толщины около 5 мм.
Шаг 3.
Выложите три чаши. Поместите муку в одну и приправьте ее солью и перцем. Разбейте яйцо. Поместите панировочные сухари в другую. Одной рукой слегка покройте каждый кусочек курицы мукой, стряхивая лишние. Окуните в яйцо, а затем покройте панировочными сухарями.
Шаг 4.
Положите курицу на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Слегка обрызгайте курицу маслом. Запекайте в течение 5 минут, затем переверните курицу и слегка обрызгайте маслом. Готовьте еще 5 минут или до золотисто-коричневого цвета и розового посередине. Остудите, затем нарежьте ломтиками по 7 мм.
Шаг 5.
Теперь, чтобы собрать суши, возьмите лист нори и положите его блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик. Возьмите 1/4 риса и мокрыми руками распределите рис по 2/3 листа нори (по краям), оставив границу в 2 см возле края, находящегося ближе к вам. Слегка промойте нори водой.
Шаг 6.
Положите 1/4 курицы и овощей через центр риса. Аккуратно, но крепко катите нори на коврике. Разверните коврик, отложите суши в сторону. Повторите с оставшимися нори, рисом и начинкой, чтобы сделать 4 рулона. Используйте мокрый нож, чтобы разрезать рулоны на кусочки. Подавать с соевым соусом и васаби.
Приятного аппетита, кстати, как часто вы часто едите суши?
Так же рекомендую прочитать данную статью:
https://zen.yandex.ru/media/id/5c7d65da3833fd00b2b6a559/jarenaia-kurica-iz-kfc-bez-gliutena-5c86cc5376993f00b37bb7c9
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать интересные рецепты, делитесь ссылкой со знакомыми и родственниками, ставьте большой палец вверх!