Готовить кофе – искусство. Отличным выходом для любителей приятного аромата и запоминающегося вкуса будет купить кофемашину. Разнообразие рынка может сбивать с толку. Чтобы определиться с выбором и приобрести подходящую модель, нужно разобраться в разновидностях аппаратов для приготовления кофе.
Первое, на что нужно ориентироваться при выборе кофемашины – назначение. В зависимости от предполагаемого количества пользователей различается и тип машины, и его параметры.
Дом
Классифицируются следующие типы кофемашин, удобных для эксплуатации в домашних условиях:
1. Рожковые. Они пользуются популярностью благодаря простоте управления и сравнительно невысокой цене. Основное назначение данной машины – приготовление эспрессо. Принцип работы: молотый кофе, рассчитанный на 1-2 порции, засыпается в рожок. После утрамбовки, через сформированную «таблетку» под давлением проходит пар. На самой машине отрегулировать крепость нельзя, она полностью зависит от помола и степени спресованности.
Необходимо обзавестись темпером, подручными средствами прессовать кофе будет сложно. Стоит отметить и материал рожка. Металлический холдер сделает кофе густым с приятным вкусом. В случае с пластмассовым может появиться кисловатый привкус. Причина – металлический рожок способствует максимальному прогреву кофе.
Такой аппарат – идеальная кофемашина для дома.
2. Чалдовые. Единственное принципиальное отличие данного типа машин от рожковых – нет необходимости прессовать молотый кофе. Чалда – готовая таблетка, рассчитанная на 1 порцию. Каждая упакована отдельно. Из недостатков – нет возможности регулировать крепость кофе, так как степень спрессованности стандартная.
3. Капсульные. Эти машины работают на герметично упакованных капсулах. У каждой есть 2 фильтра, которые прокалываются непосредственно в кофемашине. Один предназначен для поступления воды, второй – для уже готового кофе.
4. Комбайны. Эта кофемашина зерновая. Механизм отличается от рожковой тем, что вмонтирована кофемолка. При выборе необходимо обратить внимание на материал жерновов – металлических лучше избегать, они пережигают кофе в процессе помола. Отличной альтернативой будут керамические жернова.
Офис
Как скопление сотрудников, которым зачастую сложно проснуться без кофе, офис имеет свои требования к кофемашинам. Идеальная кофемашина для офиса средних размеров выглядит так:
- автоматика, чтобы не было нужны проводить много времени у аппарата. Если позволяет инфраструктура офиса, желательно подключение автоматической подачи воды;
- вместительная ёмкость для воды, чтобы кофемашина могла дольше обходиться без дозаправки;
Общепит
Кофемашина для кафе, ресторана, кофейни – одна из гарантий успеха. От скорости подачи кофе зависит многое. Здесь не обойтись комбайном. К основным требованиям относятся:
- автоматическая подача воды;
- регулирование количества напитка, заложенное в программу;
- возможность наливать более 2 чашек одновременно;
- пиковая загрузка более 100 чашек в час.
Резюмируя, можно сказать, что выбирать нужно, придерживаясь:
- Цены. В зависимости от бюджета будет расширяться выбор доступных моделей;
- Качества и надёжности;
- Удобства эксплуатации и понятный интерфейс;
- Производительность. Количество чашек в день играет немаловажную роль в зависимости от цели приобретения.
Оригинал статьи https://happythings-spb.ru/kofemashina-dly-doma
