"Горшочек, вари!" — заветные слова из сказки, которые так хочется сказать, когда пришёл с работы и совсем нет сил на кулинарные шедевры.
Вчера вечером была в гостях у сестры, которая при мне готовила суп в горшочках. Мне очень понравилась такая идея, решила поделиться с вами. А мне нужно ещё купить горшочки.
Главное преимущество такого способа — можно готовить индивидуально для каждого члена семьи. Например, взрослому добавить в блюдо грибы, а детям морковку. Ну, приступим к процессу приготовления.
Конечно, на первый взгляд его приготовление кажется намного сложнее, чем привычная готовка в кастрюле. Однако на деле все совершенно не так, а его насыщенный и приятный вкус точно не оставит никого равнодушным. А если при сервировке стола, поставить это блюдо в горшочках, то восторга детей не будет предела.
Ингредиенты на 5 горшочков:
· картошка – 7 шт.;
· лук – 1,5 шт.;
· морковь – 2 шт.;
· куриные окорочка – 5 шт.;
· грибы -150 гр.;
· вода – 1,25 л;
· сметана – 60 мл;
· укроп;
· перец;
· соль;
· специя для курицы;
· растительное масло.
Готовим суп в горшочках
1. Куриные голени натереть специями. Можно натирать каждый кусок отдельными приправами. Например, мой муж любит острые блюда.
2. Картофель почистить, порезать кубиками и слегла обжарить в масле, в течение 5 минут.
3. Морковь почистить, порезать кружочками.
4. Лук порезать, обжарить вместе с грибами.
5. В приготовленные горшочки, укладываем все слоями. На самое дно кладём курицу.
6. Затем выкладываем грибы с луком. Или просто морковку, если горшочек предназначается ребёнку. Можно добавить что-то особенное, например, горошек или кукурузу.
7. Воду смешать со специями, сметаной, укропом. В каждый горшочек налить бульон.
8. Поставить блюдо в духовку на час, варим при 160 градусах.
Достаём горшочки и наслаждаемся вкусным блюдом.
При желании можно вылить суп в тарелку, но все если так. Дети вообще были в восторге от такой подачи. Дочка потом всю дорогу размышляла о том, что нам просто жизненно необходимо приобрести такие чудные тарелки!
Ещё смотрите, как приготовить сырные гренки, чтобы удивить ребёнка!