Свекла с огурцом - отличный овощной салатик на скорую руку.
порций - 2
время приготовления - 30 мин
Ингредиенты:
· свекла вареная - 1 шт.,
· огурцы - 1 шт.,
· чеснок - 2 зубка,
· лук зеленый - 50 гр.,
· укроп,
· растительное масло,
· соль.
Способ приготовления:
1. Предварительно отваренную и почищенную свеклу режем кубиками.
2. Также режем огурец.
3. Для этого салата можно взять свежий или соленый огурец.
4. Мы возьмем соленый.
5. Затем мелко шинкуем зеленый лук и зелень.
6. В большой пиале соединяем огурец, свеклу, зеленый лук и зелень.
7. Выдавливаем чеснок.
8. Приправляем салат растительным маслом (желательно не рафинированным) и все тщательно перемешиваем. Перед подачей выдерживаем паузу в 20 минут, чтобы салат настоялся и снова перемешиваем.
9. Салат свекла с огурцом готов!