Наступило время поста, а значит я буду выкладывать рецепты вкусных, постных блюд. Так что, если вы соблюдаете пост, рекомендую подписаться на мой канал. На обложке публикаций с постными рецептами вы увидите значок храма.
Во многих мусульманских странах суп с чечевицей популярен не меньше, чем в России борщ. Чечевица содержит большое количество растительного белка. Такой суп, получается очень сытным, даже если его приготовить без мяса.
Готовить чечевичный суп не сложнее, чем щи, да и по составу получается, практически тоже самое, только вместо капусты ложится чечевица.
Ингредиенты (4-5 литров супа)
Чечевица (зеленая или красная) 1 стакан
Картошка 6 шт
Морковь 1-2
Болгарский перец 1 шт
Лук 1 шт
Томатная паста 1 столовая ложка
Чеснок половину головки
Приправа и соль по вкусу
Вода 3 литра
Приготовление
Зеленую чечевицу использовала я предварительно замачивать не нужно.
После закипания воды кладем в суп чечевицу. Картофель нарезаем кубиками, кладем примерно минут через 10 после чечевицы.
Мелко нарезаем лук, морковь и болгарский перец режем соломкой.
Обжариваем овощи на сковородке, сначала лук, потом добавляем морковь и перец, ближе к концу обжаривания добавляем томатную пасту.
Кладем зажарку в суп, добавляем соль и приправы. Минут за 10 до конца приготовления добавляем дольки чеснока, порезанные на 2-4 части.
Подаем суп с зеленью, можно добавить черный перец по вкусу.
Очень простой и вкусный супчик, для постящихся и вегетарианцев просто находка!
Смотрите так же рецепты постных салатиков из сырой тыквы и из сырой картошки.
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь.
Это очень важно для моего молодого канала!
Если не хотите потерять этот рецепт, поделитесь им в своих соц. сетях.