Пообещал я на 8 марта ужин приготовить, да завертелся. Глянул на часы, а уже 18-00. Решил сделать быструю отсебятину, а получилось очень даже круто. Хочу поделиться, уверен, что вам пригодится:
В общем, решил приготовить стейки с запеченными овощами (болгарский перец, помидоры, баклажаны и маринованные шампиньоны) и рванул в магазин. Рядом с домом есть ВкусВилл, который радует качеством продуктов. Дело в том, что в этом магазине можно установить любимый продукт и получать на него большой дисконт.
Я установил любимым продуктом стейк "Рибай" и он обошелся мне за 386 руб. (вместо 481 руб), купил два. О полной стоимости ужина в конце статьи, а сейчас рецепт:
Овощи режем как угодно и выкладываем на противень:
Ставим в (разогретую до 180 градусов) духовку и печем до готовности.
В это время сразу маринуем шампиньоны, для этого их промываем и высыпаем в глубокую тарелку, далее солим, перчим, заливаем небольшим количеством подсолнечного масла и майонезом. Всё перемешиваем и пусть пока стоит.
Готовность овощей настанет примерно через 30 мин., но лучше контролировать визуально, а готовность выглядит так:
На тот же противень высыпаем грибы:
Стейки промываем холодной водой и сушим салфеткой. Затем обмазываем подсолнечным маслом (очень важно: стейки не солить и не перчить!) и кладём на раскалённую сухую (без масла) сковородку:
Стейк жарим на максимальной мощности (или огне) 3 минуты с одной стороны и 3 минуты с другой стороны до состояния "медиум" (жена любит полную готовность, для этого, ещё накрываем крышкой, убираем мощность до половины и держим дополнительно три минуты).
Снимаем стейк и кладем его на тарелку, на которой насыпано немного крупной соли и черного (или смесь) перца. Затем солим и перчим сверху и заворачиваем в фольгу. Через 5 минут снимаем фольгу и подаём на этой же тарелке.
Вся готовка занимает меньше часа и... вуаля, супер вкусный ужин готов:
Полная стоимость ужина:
Стейк "Рибай" - 2шт. = 772 руб.
Помидоры - 4шт. (не больших) = 64 руб.
Перец болг. - 2шт. = 101 руб.
Баклажаны - 2 шт. = 79 руб.
Шампиньоны мини - 250 гр. = 99 руб.
ИТОГО: 1 115 руб. за шикарный праздничный ужин на двоих, который не хуже (а даже лучше), чем в ресторане.
Ещё больше интересных историй на канале ФэмилиРум.
Нажимая "Подписаться" Вы просто будете видеть в ленте Дзена больше статей этого канала и никаких Ваших данных не требуется.