Ингредиенты:
1. Картофель - 4 шт.
2. Куриное филе - 2 шт.
3. Помидор - 2 шт.
4. Луковица - 2 шт.
5. Твердый сыр - 150 гр.
6. Чеснок - 3 зубчика.
7. Куриные яйца - 3 шт.
8. Сметана - 6 ст. ложек.
9. Горчица - 1 ч. ложка.
10. Соль, черный молотый перец - по вкусу.
11. Сливочное масло для обмазки формы
Способ приготовления:
1. Для начала нужно сделать формочки из фольги. В них и буду запекать куриное филе с картошкой.
2. Куриное филе помыть и порезать на небольшие кубики. Порезанное куриное филе отправить в глубокую миску. Посолить, поперчить, добавить горчицу. Тщательно перемешать.
3. Картофель порезать соломкой. Лук порезать тоненькими полукольцами. Зубчики чеснока необходимо мелко порезать. Сыр следует натереть на средней терке.
4. Теперь нужно сделать заливку. Для этого в глубокую небольшую миску разбить 3 куриных яйца, добавить 6 ст. ложек сметаны, посолить, поперчить. Хорошенько перемешать.
5. Теперь заполняем формочки из фольги. Для начала их нужно смазать растопленным сливочным маслом. На дно формочек положить картофель. Сверху на картошку выложить репчатый лук. На лук выложить куриное филе. Сверху полить заливкой. Далее выложить порезанный кольцами помидор. Немного посолить. Распределить по всем формочкам измельченный чеснок. Последним слоем выложить тертый сыр.
6. Формочки из фольги поставить на противень и пометить в разогретую духовку до 190 градусов на 1 час.
Приятного аппетита!