Основой любого, в том числе и диетического обеда, является первое блюдо.
В качестве первых блюд рекомендуются горячие или холодные супы, приготовленные без поджарки и томатной пасты, на не жирном мясном, овощном или грибном бульоне. В приоритете говяжий бульон. Также можно использовать бульоны из индейки или курицы.
Летом, конечно, лучше отдать предпочтение окрошке и другим холодным супам. Но вместо кваса для заправки окрошки рекомендуется использовать 1 % кефир. При приготовлении супа на мясном бульоне, картофель, лучше замените фасолью. И лучше всего максимально использовать зелень для придания первому блюду свежести, аромата и пользы.
На второе рекомендуется отварное, тушёное или запечённое в духовке нежирное мясо. Также можно приготовить любое блюдо из рыбы (лучше морской). А вот сосиски, сардельки и различные виды колбасных изделий употреблять не рекомендуется, так как они содержат красители и пищевые добавки, вредные для организма или абсолютно ему ненужные.
Гарниром к мясу могут служить любые овощи, приготовленные на пару или запечённые в духовке (кроме картофеля): кабачок, баклажан, помидор, морковь, болгарский перец. Также гарниром могут быть: фасоль, спаржа, зелёный горошек, гречка, бурый рис, макароны из твёрдых сортов пшеницы. Печёный картофель можно употреблять не больше 2-х раз в месяц.
Жареная пища, слишком калорийна и содержит значительное количество холестерина, который, попадая в организм, далеко не весь перерабатывается, а откладывается в нём, поэтому её лучше исключить из рациона питания.
В качестве напитков в обеденное время можно употреблять кисель, компот, морс, приготовленные из свежих или сушеных ягод и фруктов, а также всевозможные отвары, например, из ягод шиповника или боярышника.
Свежие овощи и фрукты рекомендуются в любой из приемов пищи в неограниченном количестве в виде салатов или целиком.
Хлеб в обед лучше выбрать ржаной или полезный из отрубей.
Десерт во время обеда не рекомендуется. Лучше всего сладкое употреблять до обеда: на завтрак или на 2-ой завтрак.
Возможно также Вам будет интересно:
С чего начать правильное питание для похудения
Список продуктов, сжигающих жиры и способствующих похудению
Если Вам была полезна эта информация, пожалуйста поддержите лайком. А также подпишитесь на канал, чтобы сохранить и не пропустить множество вкусных и полезных рецептов. Подписаться можно здесь.
Ваша подписка поможет развитию канала.