В 2018 году управление Роспотребнадзора по Смоленской области для проведения лабораторных исследований отобрало и исследовало рыбную продукцию. 20 проб рыбы проверили на содержание гистамина, 61 пробу - на нитрозамины. Кроме того, продукцию исследовали на токсичные элементы – были проведены 70 исследований, 36 образцов исследовали на содержание радиоактивных веществ. По результатам проверки, все исследованные образцы соответствовали требованиям нормативной документации.
Далее рыбные продукты исследовали по микробиологическим показателям - из 309 проб не соответствовали требованиям четыре образца. По физико-химическим показателям исследовали 105 образцов, 16 не соответствовали требованиям.
В течение прошедшего года из оборота в регионе изъяли три партии рыбной продукции общим весом 11 кг. За выявленные нарушения к продавцам применены меры административного воздействия.
Алена ПАНАСОВА