Привет всем читателям канала!
Укроп, как приправа очень распространена и его все используют. Почти ни одно блюдо не обходится без укропа. Кто-то его покупает, а деревенские конечно готовят его самостоятельно.
Укроп у нас растёт самостоятельно на грядках, он самосевом вырастает. Садил даже специально, покупной для разнообразия.
Вырастает укропа довольно много, и даже он как сорняк глушит другие культуры.
И его я собираю небольшими веточками, пока он молодой и зелёный, и не заглушил нужные мне грядки. Оставляю его только по бокам тропинок, где он не мешает. Он пригодиться далее для солений и заготовок, его зонтики.
Собрав его, сушу небольшими веточками, потом складываю в небольшой матерчатый мешок и подвешиваю в комнате где сухой воздух. В таком состоянии он будет хорошо храниться, и будет хрустящим.
Чтобы его использовать для добавления в блюда, нужно мельчить. Каждый раз мельчить неудобно, да и веточками кидать тоже не очень.
Я его сразу перерабатываю в очень небольшую крошку, и ссыпаю в банку. В молотом виде он удобен для использования и хранения
Расскажу мой способ измельчения сушёного укропа, для его удобного использования.
Беру целиком мешочек с укропом, и руками его мну.
В процессе разминания укроп полностью становиться очень мелким, и лишь небольшая его часть крупных веточек потом убирается, после просеивания.
После нескольких минут его разминания, он уже будет почти готов.
Открывая временами, смотрим его готовность.
И тут выходить укропная пыль, и распространяется по комнате приятный аромат. Даже чихнуть хочется!
Когда он готов, я дополнительно его её процеживаю через сито со средними ячейками, кстати это сито для процеживания мёда (я ещё и пчёл держу).
Можно брать любое сито, но не сильно мелкое, среднее вполне устроит. Можете сами поэкспериментировать.
И вот мой конечный результат.
Заложил в две банки, из одного мешочка.
Этого мне хватит на долго!
Оцените статью, ставьте лайки, и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ
Читайте и другие мои статьи:
Как я начал копать маленькую канавку, а выкопал огромную траншею
Распиливание бревна на доски при помощи самодельного приспособления электропилой
Выход бобров на лёд погрызть деревья
Верстак для распила брёвен