Ингредиенты
1 стручок ванили
500 г молока
2 яичных желтка или 1 яйцо
50 г сахара
20-30 г кукурузного крахмала
Полезные предметы
Пленка для пищевых продуктов
Приготовление
1) Разделите стручок ванили вдоль и удалите семена. Поместите семена и стручок ванили в посуду удобную для вас. 2) Добавьте молоко, яичные желтки, сахар, соль и кукурузный крахмал в ту же посуду и готовьте на плитке до кипения. 3) Подавайте теплым или накройте пищевой пленкой так, чтобы она соприкасалась с поверхностью крема, или храните в холодильнике.
Советы
Этот крем имеет густую консистенцию. Чтобы получить менее густую консистенцию, следует уменьшит количество муки на 10 г или готовить по рецепту ванильного соуса.
Ванильный стручок можно заменить 10 г ванильного сахара домашнего приготовления.