Сьогодні розпочинається Великий піст, який триватиме протягом 40 днів до 27 квітня. У цей час віряни обмежують вживання продуктів тваринного походження – таких, як м’ясо, молоко, масло, яйця та риба. У деякі дні харчування стає ще суворішим – адже забороняється вживати навіть рослинну олію та термічно оброблену їжу. У інші дні дозволяється послаблення у вигляді вживання риби.
Цього року найсуворіші обмеження у харчуванні припадають на перший день після Масляної, а також останній тиждень — Чистий понеділок та Страсну п'ятницю. А послаблення посту припадає на 3 великі свята: Благовіщення Пресвятої Богородиці (7 квітня), коли дозволяється вживати вино та рибу, Лазарева субота (20 квітня), коли вживають рибну ікру та Вербна неділя (21 квітня), коли дозволяється риба.
Поститись чи ні – кожен має вирішити для себе самостійно. Проте існують деякі категорії людей, яким суворий піст може значно зашкодити. Тож варто розібратись, кому не слід дотримуватись значних обмежень і чому.
1. Вагітні
Не для кого не секрет, що від харчування матері залежить здоров’я майбутньої дитини. Особливо важливо повноцінно харчуватись у перший триместр вагітності. Серед найважливіших складових вагітної жінки обов’язково має бути присутній тваринний білок, адже саме він є будівельним матеріалом для клітин. Його недолік може привести до порушень діяльності залоз внутрішньої секреції, процесу вироблення ферментів, до змін у печінці, збоїв гормонального фону, а також до неправильного засвоєння інших корисних речовин.
Саме тому, якщо вагітна жінка вирішила дотримуватись посту – лікарі радять замість м’яса щодня вживати щонайменше 2 яйця та не менше 200 грамів молочних продуктів. Також у разі відмови від м’яса та риби необхідно порадитись із лікарем щодо прийому полівітамінного комплексу, який дозволить компенсувати нестачу корисних речовин у харчуванні матері.
2. Діти
Лікарі не рекомендують залучати до посту дітей віком молодше 7 років. Адже у цьому віці організм дитини ще недостатньо зміцнів, і будь-який дефіцит у харчуванні може призвести до проблем зі здоров’ям та розвитку патологій.
У разі ж, якщо ви дуже хочете залучити до посту дитину, можна влаштовувати пісні дні двічі на тиждень – із рослинною їжею. Також для дітей несприятливе сухоїдіння. Організм дитини, на відміну від дорослої людини, не прилаштований до таких харчових звичок, тож відмова від термічно обробленої їжі може стати причиною авітамінозу чи шлункових та гормональних розладів.
3. Спортсмени
Для людей, які професійно займаються спортом чи мають значні фізичні навантаження, їжа є однієї з головних запорук здоров’я та успішних тренувань. Правильний раціон харчування забезпечує організм необхідною енергією та допомагає відновитись організму після значних навантажень. Головні складові харчування спортсменів – білки та вуглеводи, саме тому їх брак може призвести до перенавантажень, запаморочення та навіть втрати свідомості при їх тривалій нестачі.
Тож у разі дотримання посту експерти радять обмежити фізичні навантаження легкими вправами – наприклад, йогою, гімнастикою чи плаванням. Також перед тренуваннями можна вживати енергетичні чи фітнес-батончики чи приймати полівітамінні комплекси, які допоможуть компенсувати неотримані мікроелементи.
4. У разі значних розумових навантажень
Для осіб, робота яких пов’язана із розумовими навантаженнями, правильний раціон є запорукою швидкого прийняття рішень та повноцінного розумового процесу. У разі обмеження їжу може виникнути сповільнення мозкової діяльності, втома та погіршення продуктивності.
Дієтологи радять під час посту у цьому разі вживати узвар, багатий вітаміном С, глюкозою та природним антидепресантом. Для його приготування необхідно зварити напій з шипшини та меду (жменю ягід на літр окропу з додаванням чайної ложки меду), та пити не менше літру напою на день. Також важливо висипатись, тож аби уникнути перенавантажень, можна збільшити кількість сну на 2 години на добу.
5. Літні люди та особи, які страждають хронічними захворюваннями
Лікарі часто відзначають, що для літніх людей та тих, хто страждає на хронічні захворювання, обмеження раціону харчування іде на користь. Адже рослинна їжа сповільнює підвищення кислотності у шлунку, що є запорукою зниження розвитку багатьох патологічних процесів.
Проте у разі дотримання посту необхідно порадитись із лікарем. Іноді можливо, доведеться замінити деякі медичні препарати через змінення раціону, адже може виникнути складність із перетравленням через відмову від споживання тваринних білків. Також під час посту варто спостерігати за самопочуттям, та у разі погіршення стану негайно звернутись до лікаря.
Варто зазначити, що піст – це не лише обмеження у харчуванні. Адже головна мета посту – звільнитись від чинників, які будуть відволікати від молитви чи прагнення до Бога.
За словами настоятель Києво-Печерської Лаври, митрополита Вишгородський і Чорнобильський Владики Павла: "Якщо ви будете обмежувати себе в їжі, але при цьому сваритися з оточуючими, будете гнівливими і роздратованими - це дієта і гріх. Обмеження в їжі дається для того, щоб душа, не думаючи про тілесне, прагнула до Бога в молитві, щоб її ніщо не відволікало. Куштування пісної їжі обов'язково повинно супроводжуватися молитвою ".