Это простой и в то же время диетический рецепт куриного филе с нежным сыром и сливочным соусом гуакамоле - отличная идея приготовления быстрого и полезного семейного ужина. В качестве гарнира подойдет что угодно, но рекомендуется употреблять с рисом.
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Сложность: Средняя
Ингредиенты
500 грамм куриного филе
1 средний авокадо
1 чайная ложка сока лимона или лайма
½ чайной ложки сушеного чеснока
1 чайная ложка красного острого перца(лучше свежего)
1 столовая ложка оливкового масла
100 грамм вашего любимого сыра
немного кинзы
соль и перец по вкусу
Приготовление
1. Выньте из авокадо мякоть и разомните в миске вилкой до состояния пюре. Добавьте мелко-нарезанный красный перец, сок лайма, щепотку соли и щепотку черного перца. Отложите.
2. Посыпьте куриное филе оставшейся солью и перцем по вкусу и сушеным чесноком. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавьте курицу и готовьте от 4 до 6 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Посыпьте сыром, накройте крышкой и продолжайте готовить, пока сыр не расплавится, еще около 2 минут. Выложите филе на тарелку, сверху добавьте столовую ложку гуакамоле и посыпьте кинзой.
Энергетическая ценность
На одну порцию
Калорий: 263
Калорий из жира: 144
Жиры: 16г
Углеводы: 5г
Клетчатка: 4г
Сахар: 0г
Белки: 26г
Процент суточной нормы рассчитывается на основе диеты в 2000 калорий. Ваша норма может быть выше или ниже.