Частенько обсуждая поездку в Турцию весной, например, во второй половине апреля или на майские праздники, мы задаем себе вопрос: а надо ли? Море еще достаточно холодное и до полноценного курортного сезона еще достаточно далеко. Но есть и ряд положительных моментов. Приход лета вы видите со значительным опережением. Природа в Турции уже начинает приносить плоды, и если в средней полосе России можно говорить о начале цветения чего либо (и то, если зима оказалась благосклонна, быстро ослабила свою хватку и весна удалась), то в Турции все иначе. В начале мая на деревьях повсюду можно наблюдать уже созревшие небольшие плоды. Что это? Несведущие думают, что это дикие яблоки или какие-то груши. На самом деле - это мушмула. Как и яблоки, мушмула имеет отношение к семейству розоцветных. Более того, мушмула является одним из представителей подсемейства яблоневых. Одним словом, близкая родня. Но родня капризная и абы где просто так не растет – дерево-то вечнозеленое и с нашими зимами ему совсем не по пути. Какая мушмула на вкус? Говорят, что о вкусах не спорят, но этот тот случай, когда нужно сделать исключение. Кто-то говорит, что она по вкусу похожа на яблоко, кто-то на грушу, кто-то находит в мушмуле нотки от инжира или земляники. Некоторые указывают, что вкус ягод ирги, растения, растущего в средних российских широтах, отчетливо напоминает вкус этого фрукта. Чем необычнее вкус, тем сильнее желание попробовать и высказать свою версию. Плоды мушмулы очень дешевы. На рынке в самой Алании или окрестностях Мерсина мушмулу продают по цене одной лиры за килограмм плодов. В начале сезона в турецких супермаркетах цена на мушмулу начинается с 6-7 лир за килограмм. Одно плохо – транспортировку мушмула не терпит, портится очень быстро, поэтому наслаждаться необычным фруктом нужно, особо не мешкая. В нашей столице в супермаркетах и на рынках иногда можно встретить мушмулу, но в российской провинции – вряд ли, слишком капризна, и быстро портится. Да и ценик такой, что быстрее фрукт сгниет, нежели найдет своего покупателя. Любопытный факт – турки называют мушмулу yeni duny. Если переводить, то это означает «новый мир». Точного объяснения этому нет. Может быть, начало плодоношения мушмулы знаменуется с началом тепла, пробуждения всей природы?
