Извечный вопрос человечества «Что лучше, чай или кофе?». Он всегда мучает человека, пытающегося лампово провести время за чашечкой чего-нибудь горячего.
В этой статье вы поймёте, что кофе лучше чая. А почему?
...
Потому что в кофе, как бы странно это не звучало, меньше кофеина.
Возникает вопрос, а что из себя представляет кофеин?
Прежде всего, кофеин – это алкалоид. Что это такое? Алкалоиды – группа азотсодержащих органических соединений природного происхождения (чаще всего растительного).
Только не надо злоупотреблять кофе, а то можете улететь в космос.
Кстати, доза кофеина, которую надо съесть, чтобы человек умер равна примерно 192 миллиграмма на килограмм веса. Чтобы вы понимали, сколько это в чашках... Ну, представьте, что вы весите 80 килограмм и на каждый килограмм вам нужно 5 чашек кофе, получается около 400 чашек по 100 грамм, разумеется, вы умрёте раньше от нарушение водно-солевого баланса, банально, перепив воды.
Кофе вкуснее чая, просто потому, что горечь придаёт особые ощущения при питье, которых нет при употреблении чая.
У кофе довольно древняя история, его признавали то напитком элит, то пытались запрещать, но употреблять его из кружки начали только в XVIII веке, причём держа её большим и указательным пальцем, выгибая остальные вперёд.
А сам кофеин был открыт в 1819 году немецким химиком Фердинандом Рунге.
Почему кофе чёрный? Потому что частицы в кофе поглощают все цвета спектра, и до нас большое количество света не доходит.
Кстати, а вы знали, что растворимый кофе бывает трёх видов:
· порошковый
· сублимированный (вода испаряется даже будучи замороженной, такой процесс называется возгонкой, ну, или по-умному сублимацией, а это ни что иное как сушка)
· гранулированный (кофейный порошок смачивают и получают гранулы)
Вроде бы должно звучать странно, но есть ещё кофе без кофеина, такой кофе называют декофеинизированным. Изобрели его довольно-таки случайно. Во время перевозки большой партии кофе произошла авария на судне, в хранилище попала морская вода, которая убрала немного кофеина из кофе.
А запатентовал это Людвиг Роселиус в 1903 году.
На этом у меня всё.