Персея американская, аллигаторова груша, масло гардемаринов - как только ни называют авокадо! Сегодня этот плод уже не считается чем-то диковинным. Благодаря тому, что мякоть авокадо лишена приторной сладости и обладает вполне нейтральным вкусом, ее можно комбинировать с различными продуктами, адаптируя блюда под свои предпочтения.
Пюрированную мякоть авокадо с добавлением различных ингредиентов часто используют для приготовления бутербродов. Яркие хрустящие тосты с авокадо, брынзой и черри не только порадуют интересным вкусом, но и скрасят даже самый мрачный день!
С помощью зелёного чудо-плода можно разнообразить завтраки. Например, приготовить пасту из брокколи и авокадо. Паста нежной текстуры, намазанная на аппетитный кусочек хлеба, - вкусный и полезный старт дня!
Если вы следите за фигурой и ведете здоровый образ жизни, наверняка знаете о том, что авокадо обладает высокой питательной ценностью. Благодаря этому плод дарит ощущение сытости и позволяет избежать переедания. В качестве полноценного перекуса прекрасно подойдет яркий и питательный смузи с авокадо и шпинатом. Разнообразить коктейли на основе авокадо можно добавлением бананов, ягод и различных семян.
Зачастую авокадо является составляющей как фруктовых, так и овощных салатов. Этот плод сочетают с зеленью, морепродуктами, цитрусовыми, рыбой, сыром, фруктами. Салат с авокадо и зеленью готовится максимально быстро из минимального набора продуктов - просто, вкусно и очень ярко! Кстати, в состав заправок для салатов с авокадо очень часто входит лимонный сок, который дарит блюду приятную кислинку и сохраняет яркий цвет авокадо.
Вкусный и яркий салат с авокадо и орехами - это микс нежного вкуса и необычной подачи. Его можно подать традиционно в салатнике или же начинить им половину кожуры авокадо. Второй вариант подачи будет прекрасно смотреться на праздничном столе.
Ну, и конечно, знаменитый мексиканский гуакамоле. Он особенно хорош с кукурузными чипсами начос, но и просто на хлебушек намазать - объедение.
А ведь авокадо помимо своих замечательных вкусовых качеств обладает еще и целебными свойствами! Исследования медиков показали, что авокадо может способствовать снижению процента вредных фракций холестерина, защите слизистой желудка и печени, поддержке уровня глюкозы в крови при диабете 2-го типа... Действительно чудо-плод!
Выбирайте блюда из авокадо на свой вкус и добавляйте в меню яркие нотки!
Хотите еще много интересного из домашней кулинарии? А самое главное - полезного для жизни. Подпишитесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!