татарский соус Второе название этого соуса - "тартар", это прекрасный соус, который можно подать как к мясным, так и к рыбным блюдам. Порций – 4, Время приготовления – 5 минут. Ингредиенты: · Соленые огурчики (корнишоны) – 3 – 4 шт.(50 гр.), · Каперсы (можно заменить корнишонами или пикулями) – 1 ст.л. (20 гр.), · Эстрагон (тархун) свежий – 10 гр. или сушеный – 1 ч.л., · Сметана жирная – 100 гр. Готовим татарский соус так: 1. Измельчаем корнишоны, каперсы и эстрагон – чем мельче, тем лучше. измельченные огурцы с каперсами 2. Соединяем нарезанные ингредиенты со сметаной и перемешиваем. 3. Татарский соус готов, подайте его на стол охлажденным. Совет. Часть сметаны можно заменить майонезом – получается тоже очень вкусно.
татарский соус Второе название этого соуса - "тартар", это прекрасный соус, который можно подать как к мясным, так и к рыбным блюдам.
Порций – 4,
Время приготовления – 5 минут.
Ингредиенты:
· Соленые огурчики (корнишоны) – 3 – 4 шт.(50 гр.),
· Каперсы (можно заменить корнишонами или пикулями) – 1 ст.л. (20 гр.),
· Эстрагон (тархун) свежий – 10 гр. или сушеный – 1 ч.л.,
· Сметана жирная – 100 гр.
Готовим татарский соус так:
1. Измельчаем корнишоны, каперсы и эстрагон – чем мельче, тем лучше. измельченные огурцы с каперсами
2. Соединяем нарезанные ингредиенты со сметаной и перемешиваем.
3. Татарский соус готов, подайте его на стол охлажденным.
Совет.
Часть сметаны можно заменить майонезом – получается тоже очень вкусно.