Пиццу любят все и это факт!
Сама пицца имеет итальянское происхождение и получила широкое распространено в Соединенных Штатах. Классический американский пирог с пиццей состоит из плоского круглого теста с хлебом, с томатным соусом и сыром, а также любого количества различных начинок. Классические начинки включают колбасу, пепперони и грибы; однако в последние годы опытные повара пробовали необычные начинки, такие как тайский соус из арахиса, авокадо или даже кусочки банана.
Большинство людей считают пиццу едой на дом - для многих идея сделать пиццу дома пугающая. Но так быть не должно!
Корочка
Существует много разных видов корочки для пиццы, поэтому отправляясь в приключение по приготовлению пиццы, подумайте, какой тип вы предпочитаете. Это тонкая корка, похожая на трещину на корабле? Или это более мягкая корочка, которая создает «гибкий» кусочек в стиле балерины из театра, который можно сложить пополам? Или вы предпочитаете очень толстую губчатую корочку в стиле " съеденной молью шубы"? Или вы просто хотите сделать бублик для пиццы?
Соус
Самый классический соус для пиццы, безусловно, томатный. Но есть и другие виды соусов! Некоторые люди предпочитают «белую» пиццу с пряным оливковым маслом вместо томатного соуса. Пицца может даже включать грибы или соусы из морепродуктов.
Рецепт ниже для очень простого томатного соуса. После того, как вы его приготовили несколько раз, вы поймете, что вам хочется побольше или поменьше специй, или что вы бы хотели добавить новый аромат. Вы можете создать свой собственный рецепт.
Начинка
Обычно само собой разумеется, что пицца будет увенчана сыром. Но большинство людей не останавливаются на этом.
ПРОСТАЯ ПИЦЦА НА ДОМУ
Для корочки
Тесто домашнее или купленное
Оливковое масло
1/4 стакана кукурузной муки
Для соуса
1 стакан томатного пюре (не паста)
1/4 чайной ложки сушеного базилика
Солить по вкусу
Для пиццы
Сыр моцарелла от 300 до 350 грамм (свежий или измельченный)
Сушеные или свежие травы, такие как базилик
Начинка на ваш выбор: грибы, колбаса, пепперони и т. д.
Как же это теперь все приготовить?
ШАГ 1:
Разогреть духовку до 200 градусов по Цельсию
ШАГ 2:
Теперь бросьте тесто. В то время как у вас может возникнуть соблазн начать подбрасывать и вертеть тесто, как хорошо подготовленный чувак в пиццерии, начните медленно. Аккуратно бросьте тесто между двумя руками, чтобы разогреть его. Затем, держите его на двух отдельных концах и поверните его круговыми движениями. Идите медленно, вы же не хотите, чтобы тесто разорвалось посередине
ШАГ 3:
Как только тесто станет хрупким, перенесите его на рабочую поверхность, покрытую кукурузной мукой. Используя руки, аккуратно разложите тесто, пока оно не растянется до желаемого размера.
ШАГ 4:
Перенесите тесто на поверхность для выпечки - смазанный маслом противень
ШАГ 5:
Нанесите небольшое количество оливкового масла поверх корочки. Это делает его вкус утонченным.
ШАГ 6:
Приготовьте соус, смешав томатное пюре со специями на медленном огне в кастрюле. Как только оно станет теплым и специи смешаются, положите столько ложек, сколько захотите, на вверх корочки.
ШАГ 7:
Кладите сыр, стараясь обеспечить равномерное покрытие. Если вы используете свежую моцареллу, не забудьте сначала слить ее. Вы не можете использовать весь сыр - имейте в виду, что если вы используете шарики моцареллы, они будут распространяться в духовке, поэтому оставьте некоторое пространство вокруг каждого шарика.
ШАГ 8:
Добавьте все травы и специи, которые вам нравятся, любые начинки, которые вы хотели бы попробовать к этому моменту. При желании добавить небольшое количество дополнительного сыра сверху или сбрызнуть оливковым маслом.
ШАГ 9:
Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку и запекайте в течение 20 минут, или пока корочка не подрумянится и сыр не начнет пузыриться.
ШАГ 10:
Выньте из духовки и дайте остыть в течение примерно 10 минут, или пока вы не сможете легко нарезать пиццу без превращения сыра в липкую массу. Подавать, пока еще не остыло, хотя потом все равно съедят.
Приятного аппетита, кстати, а какая ваша любимая пицца?
Так же рекомендую прочитать данную статью:
https://zen.yandex.ru/media/id/5c7d65da3833fd00b2b6a559/sladosti-dlia-devushek-top-3-vkusniatiny-bez-vypekaniia-5c838d1bb632f300b23bcc87
Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропускать интересные рецепты, делитесь ссылкой со знакомыми и родственниками, ставьте большой палец вверх!
