Банановые пирожные получается настолько нежным и воздушным, что таит во рту, рецепт настолько прост, что не требует никаких усилий и особой техники ПРОСТО НАЛИТЬ И ПЕРЕМЕШАТЬ
Ингридиенты:
2шт. банана
2шт. яйца
150гр. масла сливочного
3/4 ст. сахара
100-120 гр. муки
1шт. лимона
0.5 ч.л. соды
Верх:
100гр. шоколада (можно шоколадные монетки для глазури)0,5-1 стакан сливок (если нет сливок можно молоко)горсть жаренных орехов
Рецепт:
В ёмкость разбить два яйца и добавить сахар, перемешать вилкой, можно ложкой (взбивать ничего не надо), натереть бананы на тёрке (можно разтолочь вилкой) и добавить к яичной смеси, растопить масло (можно просто дождаться, когда оно просто подтаит, станет мягким) и тоже добавить к яйцам, перемешать. Теперь надо погасить соду лимоном и добавить в смесь (можно поступить по другому...взять щепотку соли и пол чайной ложки соды и перемешать с мукой, при этом соду гасить не надо...результат получается таким же), муку добавляем в конце (не забудьте просеть через сито), перемешать аккуратно до оно однородной смеси без комочков.
Выпекать при 180гр. в духовке 40-45мин. в емкости застеленную пергаментом (готовность проверять на сухую палочку). Банановый кекс очень хорошо сочетается со сгущенкой, шоколадным соусом, но можно и просто так кушать...
Так как мы приготовили плитку шоколада, делаем ганаш, просто подогреваем сливки (молоко) и заливаем шоколадом...перемешаем до растворения шоколада, обмажем верх пирожных и посыпаем орехами, готово!
