Gruzin oshxonasining yorqin va mazali gazagi bayram dasturxoni uchun ajoyib tanlov. Tayyorlanishi juda ham oddiy, natijasi dasturxon davrasida barchani lol qoldiradi. Ushbu retseptni albatta tayyorlang!
Kerakli masalliqlar:
300 gramm sabzi
600 gramm
30 gramm zaytun yog'i
15 gramm sarimsoq
Ta'bga ko'ra tuz
Bir chimdim xmeli-suneli ziravori
180 gramm tozalangan yong'oq
Ta'bga ko'ra kashnuch va rozmarin ko'kati
Tayyorlash usuli:
1. Qovoq va sabzini sarimsoq va o'simlik yog'i bilan marinadlang. Pishirish qolipiga soling. 180 darajada qizdirilgan gaz pechida butunlay tayyor bo'lguncha pishiring.
2. Yong'oqni go'sht maydalagichdan chiqaring.
3. Piyozni maydalang va qizdirilgan yog'da qovuring.
4. Gaz pechida pishirilgan mevalarni sanchqi yordamida ezib chiqing.
5. Sabzavotlar pyuresi, yong'oq, qovurilgan piyoz, ziravorlar, maydalangan sarimsoq va kashnuch ko'katini birlashtiring.
6. Qo'lingiz bilan bir xil massa hosil bo'lguncha aralashtiring. Tayyor aralashmadan yumaloq shakllar qiling. Yumaloq sharchalarni laganga tering, anor donalari va ko'kat shoxchasi bilan bezating.
7. Mazali va nozik gazakni dasturxonga torting.
Yoqimli ishtaxa!