Феодосийская или Генуэзская крепость - это архитектурные укрепления средневековья, построенные при Светле́йшей Генуэ́зской респу́блике. Для защиты крупнейшего владения в Крыму - Феодосии. Даже сейчас является историко-архитектурным заповедником "Генуэзская крепость Кафа". В наше время в Российской Федерации является объектом культурного наследия федерального значения, а на Украине — памятником культурного наследия национального значения. История Феодосийская крепость состояла из 2 частей: внешней части и цитадели. Цитадель была сооружена вокруг Карантинного холма, на склонах в стороне от моря, так служила ещё и дополнительной защитой от врагов в 1340-1343 годах. Однако она ещё достраивалась порядка 10 лет. Материалом строительства послужил обычный известковый раствор и мраморный известняк, швы которого обязательно плотно затирались. Этот известняк добывался либо с открытых склонов горных пород, либо со дна моря. Крепость Кафы (Феодосии) имела стены высотой 11 метров, длиной почт