Полезный сытный и вкусный суп из шпината и горчичной травы
Ингридиенты:
0,5кг. курицы (можно ножки, голень, просто целиком)
2шт. яйца
1шт. луковицы
4-5шт. картошки
2-3 зубчика чеснока
0,5кг. зелени (шпинат + горчичная трава, если не найдете можно любую траву...крапиву, листья свеклы)
Приправы
Рецепт:
Для начало надо отварить курицу примерно 40-60мин. после закипания, когда курица готово бульон не выключаем...
Кидаем нарезанный на кубики картофель (не забудьте вытащить мясо), как вода с картошкой закипит, огонь уменьшаем и варим 15мин.
Приготовим зажарку, лук жарим на небольшом количестве масла добавим туда пару ложек соевого соуса, красный перец молотый, горький красный перец, черный перец...немного поджариваем и закидываем в суп.
Варим пока не закипит, как только закипело, выливаем тонкой струйкой яйца (предварительно взбейти их в чашке) и мешаем пока не появилась яичная паутинка, теперь ждём пока не закипит, как только закипело кидаем нарезанную варёную курицу и зелень (предварительно не надо промыть и порезать на крупные куски), выключаем...даём настояться, кушать можно с сухарями, хлебом...готово!