Доброго времени суток дорогие друзья! А вы знали, что хрустящие вафли можно приготовить даже если у вас нет вафельницы? Нет? Тогда я докажу вам обратное. Итак, что нам понадобится для этого-сковорода и незамысловатый набор продуктов. Приступим!
Для приготовления вафель нам необходимы следующие продукты:
1) - Сахар- 200 грамм,
2) - Яичный белок- 2 штуки,
3) - Молоко- 200 мл,
4) - Мука- 200 грамм,
5) - Масло сливочное- 30 грамм.
Начинаем готовить:
Первым делом взбиваем яичные белки с сахаром обычным венчиком, затем добавляем туда молоко и муку, и очень хорошо всё перемешиваем, чтобы не осталось ни одного комочка.
Теперь самое главное: Берем обычную сковороду, смазываем ее слегка растительным маслом(как на блинчики) и не нагревая сковороды,( сковорода должна быть обязательно холодной) наливаем одну столовую ложку теста и размазываем ее по сковороде, делая тонкий блинчик. Ставим на огонь и жарим с двух сторон до золотистой корочки. Вафли надо жарить сразу на двух сковородках-чтобы на одной они жарились, а другая остывала. Тесто выкладывать только на холодную сковороду, иначе вы их не снимите.
Вафли сворачивать надо сразу в горячем виде, чтобы они не потрескались. Начинку для вафель выбирайте сами какую захотите. Можно белковый крем, можно заварной, еще хорошо подойдет лимонный-я не давно выкладывала рецепт этого вкусного крема. Вообщем наполнитель выбирайте сами на свой вкус.
Всем приятного аппетита и до новых встреч на моем канале.