Цветная капуста со вкусом сыра, кабачки-спагетти и сладкая огурдыня - это ещё не предел!
Всё больше сортов овощей, выведенных селекционерами всего мира, появляются на наших прилавках. Некоторые, поражают своим внешним видом, например цветная капуста фиолетового цвета. Другие, как кабачки Мячик непривычной формой. Но самым интересным является то, что они и по вкусу непохожи на своих сородичей! К примеру, цветная капуста сорта Чеддар, действительно соответствует своему названию и имеет вкус сыра в приготовленном виде.
У цветной капусты есть и другие разновидности. Капуста сортотипа Романеско сильно отличается по форме от обычной цветной капусты, ее иногда называют "коралловой капустой". Главным отличием Романеско является ее необычное соцветие, состоящее из крошечных пирамидок. При варке, она не имеет специфичного капустного запаха, не разваривается и обладает приятным вкусом, напоминающим орех. По окраске головок Романеско бывает и коралловых и зеленоватых оттенков: сорт Шеннон, Изумрудный кубок, Айвори ранняя, ...
Картофель с фиолетовой и красной окраской клубней отличается по вкусу от привычных нам сортов. При приготовлении, он приобретает ореховый привкус и аромат.
Разные сорта физалиса поражают своим разнообразием : овощные и фруктовые оттенки и запахи. Из фруктов они напоминают и землянику и ананас и киви... Из них получается изумительное варенье с фруктовым ароматом. Овощной физалис добавляют в тушеные и консервированные овощи, по вкусу он заменяет томаты.
Очень много оттенков вкуса у тыкв и кабачков. Сорт тыквы Баттернат и Лесной орех на вкус очень похож на фундук, а белая и сладкая мякоть тыквы Фиголистной просто бесподобна и может сравниться если только с арбузом и дыней.
Баклажаны Вкус грибов в жареном виде и с картошкой вполне могут заменить вам грибы. Плоды этого сорта некрупные, белые и с очень нежной мякотью.
Астраханский жёлтый арбуз сорта Лунный имеет вкус лимона + манго.
А Кивано (экзотический фрукт, который начинают выращивать и у нас) включает в себя 3 вкуса : огурец, банан и киви.
Такой маленькой птичке, как я, тоже хочется крошку хлеба, поставьте, пожалуйста, лайк и подпишитесь !
Читайте еще мои статьи о вкусных и полезных овощах:
Сладкая брюква - полезное лакомство для детей
Сеем пастернак - "женьшень" среди овощей!
