МЯСО КРОКОДИЛА ФИЛЕ - ЗАМОРОЖЕННОЕ В ВАКУУМНОЙ УПАКОВКЕ - 1 КГ. В РОЗНИЦУ СО СКЛАДА В МОСКВЕ
Мясо крокодила широко распространено в Юго-Восточной Азии, Австралии, Африке и странах Карибского бассейна. Индийцы готовят его с остро-пряным карри, в Австралии пирог с крокодиловым является элементом традиционной кухни, в Таиланде его обжаривают с луком и имбирем, поливая соком лайма. Этот деликатес является диетическим продуктом, во многих странах купить мясо крокодила можно в гастрономических бутиках как важный ингредиент экологичных, здоровых блюд.
Ссылка на товар: https://exoshop.ru/product_info.php?products_id=787
Крокодилы обладают уникальной иммунной системой. В их крови содержится натуральный антибиотик, вследствие чего крокодилы практически не болеют инфекционными заболеваниями и на ферме не получают антибиотики вместе с кормами (в отличие от свиней, кур и т.д.). Мясо крокодила белого цвета (местами светло-коричневое). Оно богато белками и почти не содержит жира и холестерина. Так же в нем содержатся ниацин, витамин В12, моносатурированные жиры, способствующие снижению уровня холестерина в крови.
Мясо крокодила хорошо сочетается с рисом, овощами, любыми соусами и приправами, и даже фруктами (ананас, манго, цитрусы). Предпочтительнее готовить мясо крокодила двумя способами: тушением на малом огне или очень быстрой обжарке.
Пищевая ценность филе крокодила на 100 г. калории 110 общее содержание жира 0.73 г. холестерин 0.055 г. белки 26 г.