Привет друзья наверно вы все любите восточные вкусняшки например самса я вам сегодня покажу как ее приготовить очень легко и просто в домашних условиях!
для более простого и легкого приготовления я беру магазинное тесто слоеное не дрожжевое 2 пласта
ну и конечно же лучок как же без него 4 штуки
мясо говядины или баранины это будет в идеале и так как положено! ну можно и свининку примерно пол кило
жир бараний курдючный 100 гр это если у вас говядина а если баранина то думаю что не обязательно но он должен быть хотя бы на мясе
специи ниггеру черный перец и Зира но про соль тоже не забываем
для начала нам нужно будет нарезать лучок мелко
и так же делаем с мясом и жирком
затем мы все перемешается зиру нужно обязательно в руках растолочь чтоб она дала аромат
тесто нам нужно будет раскатать и порезать на квадратики примерно 10x10 см
начинаем формировать самсушки все просто кладем фарш на 1 край тесто складываем другим краем
краешек тесто можно будет слепить или обрезать тарелочкой
после того как все готово берен противень смазывать его маслом кладем на него самсушки , самсушки обмазываем яичным желтком и посыпаем негелу или кунжутом
самсушки отправляем выпекается при разогретой духовке до 200° минут 40
ну вот и все наши самсушки готовы ароматные и вкусные приятного аппетита
подробнее этот рецепт вы можете посмотреть как я делаю на видео