Все мы помним замечательный мультфильм «Ну, погоди». Я запомнил волка, который любил пить слабоалкогольный напиток под названием “Сидр”. Давайте разберемся, что это за алкогольный напиток и из чего его изготавливают.
Сидр производится из сока плодов груши (др. названия в зависимости от страны: перри, пуаре, перада), яблони или айвы. Чаше всего вы сможете увидеть на прилавках наших магазинов именно сидр из яблок. Его научились делать наши производители в промышленных масштабах.
Не все сорта яблок подходят для изготовления напитка, в ход идут только специально выращенные сорта с большим содержанием танинов.
50% сока необходимо для производства сидра. Крепость готового продукта не превышает 9%. Сильный аромат яблок сопровождает напиток до конца его употребления. Различают 2 вида продукта, сладкий и сухой. В некоторых странах, например в Германии, сидр называют яблочным вином.
Яблочный сидр имеет бледно-зеленый цвет, о чаще всего от золотистого оттенка. В России его разливают в пластиковые или железные банки. А вот в Европе сидр разливают в такую же бутылку , что и шампанское. Это придает ему некую статусность в мире алкоголя. Во Франции этот напиток более популярен, чем в остальных странах, возможно, потому что это родина сидра. Что касается нашей страны, то пиво завоевало большую популярность, нежели напиток из Франции. Виной тому сезонность напитка. Пиво актуально во все сезонный, а вот сидр приятней пить для того что бы освежится в летний, жаркий денек.
Как и упоминалось в самом начале статьи, сидры бывают 3 видов. Однако при современном производстве многие компании добавляют все различные ароматизаторы. И из-за этого вы можете увидеть сидр со вкусом: персика, колы, миндаля и многие другие, выбор огромен.
Закусывать сидр можно разными фруктами, шоколадом, сыром или морепродуктами. Но по своему опыту могу сказать, что сидр такой напиток, который не сильно нуждается в закуске.
Всем спасибо за просмотр. Комментируй, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Всем удачи и до скорой встречи.