Каждую весну обязательно сею пекинскую капусту. Она очень нежная, идеальная для летних салатов. Раз в 3-4 года даю шанс брюссельской капусте. Растет она всегда хорошо, но идеальных рецептов приготовления пока не нашла. Если вы знаете, что приготовить, так чтобы не пришлось ее мелко шинковать, поделитесь в комментариях.
Кольраби известна давно, но не многие знают, что с ней делать. Много лет (десятилетий) назад мама вырастила несколько фиолетовых "капустин" и обозвала их кочерыжками. В итоге они стали экспонатами на школьной выставке "Праздник урожая".
Но ведь глупо отказываться от ценного продукта питания из-за неудачного первого опыта.
Я натираю кольраби на терке для моркови по-корейски. А дальше экспериментирую. Мне она нравится с мелко рубленной зеленью, или той же морковью, или с яблоком.
В прошлом году первый раз посадила капусту "Романеско". Похвастать особенно нечем, поэтому делаю попытку №2. Начиналось все прекрасно, и даже образовалась красивая завязь. Но переросла махом. Мы ее конечно съели, однако результатом я не довольна.
С капустой кале (еще говорят кейл) у меня пока тоже не все гладко. Года три назад родственница отдала мне несколько корней "кудрявой капусты" без каких-то пояснений. Выросла она довольно крупной, внешне напоминала гигантский куст петрушки кучерявой. Названия я тогда не знала.
Сказать, что она невкусная - ничего не сказать. Тогда я решила, что это какой-то декоративный вид. Сейчас я уже много чего прочитала про капусту кале, в том числе рецептов, и решила вырастить ее целенаправленно. А что получится - расскажу ближе к зиме.
Много хорошего пишут про японскую капусту. Сама я ее не сеяла, это будет первый опыт. Вроде как, она отрастает каждые 2-3 недели после срезки. И сорт "Русалочка" считается одним из самых урожайных. Посмотрим.
Чтобы Яндекс.Дзен показывал Вам больше материалов на садово-огородную тему, ставьте лайк и подписывайтесь на канал. Удачи!
"Бархатистые" помидоры: Чем они хороши?
Удобрения по снегу: за и против
Мы ВКОНТАКТЕ и ОДНОКЛАССНИКАХ