«Завтрак чемпионов», сбалансированный, здоровый — именно это пишут на коробках с хлопьями. Но так ли это? Вместе с экспертами проанализировали состав.
💥 Осторожно: сахарная бомба!
Главная опасность практически всех современных сухих завтраков — сахар. Он однозначно вреден, даже несмотря на все полезные добавки в виде витаминов и минералов. Плюс быстрые углеводы из муки, которые действуют как сахар. Получается сахарная бомба, которая бьет и по нашему здоровью, и по фигуре.
Может быть, по утрам выручат цельнозерновые хлопья? Сложные углеводы из их состава действительно расщепляются медленнее, а значит, чувство насыщения длится дольше. Но добавленный сахар все равно делает этот продукт не менее вредным, чем другие.
А как насчет гранолы? Существуют варианты совсем без сахара. Но диетологи предупреждают:
сладости продукту добавляют при помощи сухофруктов, например, фиников, которые, по сути, представляют собой тот же концентрированный сахар.
✅ Есть ли безвредный вариант?
Диетологи советую выбирать мюсли, в которых есть отруби, много полезных микроэлементов и витаминов группы В. Их можно сделать еще полезнее, если добавить белки — семена и орехи.
Помимо создания устойчивого чувства насыщения, они замедляют процесс усвоения быстрых углеводов, то есть снижают вред сахара.
🥛 Чем заливать?
Взрослым людям нужно помнить, что фермент, который расщепляет молочный сахар — лактозу, — работает у них уже не так активно, как у детей. Поэтому для полноценного завтрака диетологи советуют выбирать кисломолочные продукты, они будут усваиваться организмом куда лучше.
Соком заливать сухие завтраки не стоит — вы просто добавите одну сахарную бомбу к другой.
Ставить блюдо в микроволновку доктора тоже не советуют: нагревание только увеличит количество быстрых углеводов, то есть опять-таки сахара в крови.
Больше полезного и важного — на нашем канале. Подписывайтесь!