Что делает зеленый чай в организме после того, как вы его выпьете, как он способствует улучшению здоровья и долголетия? Клиника Майо суммировала некоторые выводы о зеленом чае в 2008 году. Комбинация эпидемиологических и популяционных исследований, по-видимому, позволяет предположить, что употребление чая поможет:
- Уменьшить атеросклероз и риск сердечно-сосудистых заболеваний;
- Пониженное кровяное давление;
- Снизить уровень холестерина;
- Уменьшить воспаление в случаях артрита;
- Улучшить плотность кости;
- Улучшить память;
- Предотвратить рак.
Среди многих других преимуществ зеленого чая ниже приведены некоторые из основных преимуществ, связанных с употреблением зеленого чая:
1. Помогает защитить здоровье сердца
Многочисленные данные рандомизированных контролируемых исследований свидетельствуют о том, что употребление флаван-3-олов и антоцианидиновых антиоксидантов, которые содержатся в зеленом чае, полезно для метаболического и сердечно-сосудистого здоровья. Когда речь идет о предотвращении многих факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний , таких как высокое кровяное давление или уровень холестерина, некоторые данные показывают, что зеленый чай содержит 10 бета-блокирующих соединений, семь блокаторов кальциевых каналов и 16 диуретических соединений. Он также обладает большей способностью ингибировать АПФ, чем многие другие растительные продукты, которые обычно потребляются, что помогает увеличить количество крови, которое перекачивает ваше сердце, и снижает кровяное давление.
Согласно исследованию, опубликованному в журнале « Китайская медицина» , многие из полезных биологических эффектов флавоноидов на здоровье сердца, по-видимому, связаны с клеточно-сигнальными эффектами, которые снижают воспаление. Флавоноиды не только обладают противовоспалительными свойствами, но также являются антитромбогенными, противодиабетическими, противоопухолевыми и нейропротекторными соединениями.
2. Может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера или потерю памяти
В 2004 году ученые из Университета Ньюкасла изучали влияние черного и зеленого чая на болезнь Альцгеймера. В лабораторных исследованиях оба чая предотвращали расщепление ацетилхолина, нейромедиатора, тесно связанного с памятью. Чаи также ингибировали ферменты, известные как BuChE и бета-секретаза. Эти ферменты находятся в отложениях белка, обнаруженных в мозге пациентов с болезнью Альцгеймера.
Японские исследователи опубликовали исследование о зеленом чае и его влиянии на бета-амилоидные белковые бляшки, обнаруженные при болезни Альцгеймера, в апрельском выпуске журнала Journal of Nutritional Biochemistry. Белковые бляшки, связанные с болезнью Альцгеймера, увеличивают повреждение и гибель клеток мозга из-за окислительного стресса. Исследователи обнаружили, что катехины зеленого чая снижают уровень вредных свободных радикалов в мозге крыс. У грызунов с зеленым чаем обнаружился гораздо меньший дефицит памяти, вызванный бляшками, по сравнению с грызунами, которые не получали зеленый чай, и теми, которые были залиты бета-амилоидными белками.
Ученые также обнаружили, что антиоксиданты флавоноиды могут также защитить мозг от окислительного стресса. Ученые экстраполировали, что человеку нужно выпить около трех литров жидкости, в которую добавлено 0,5% катехинов, чтобы получить аналогичные эффекты. Однако, поскольку люди поглощают другие антиоксиданты в форме витаминов и полифенолов растений, вполне вероятно, что гораздо меньшее количество может быть эффективным для защиты памяти.
3. Помогает защитить клетки мозга от повреждений свободными радикалами
В 2007 году исследователи из Института Солка обнаружили, что флавоноид эпикатехин, содержащийся в чернике, какао, винограде и чае, улучшает способность памяти у мышей. Исследователи обнаружили, что эпикатехин, по-видимому, способствует росту кровеносных сосудов в мозге.
В 2009 году исследователи из King's College обнаружили, что эпикатехин может защищать клетки мозга с помощью механизмов, не связанных с его антиоксидантной способностью, поскольку эпикатехин является одним из немногих флавоноидов, которые могут проникать через гематоэнцефалический барьер.Исследователи из Королевского колледжа сообщили, что эпикатехин каким-то образом защищает клетки головного мозга от негативного воздействия бета-амилоидных бляшек, хотя точный механизм его действия до сих пор полностью неизвестен.
4. Может помочь предотвратить диабет или инсулинорезистентность
Некоторые исследования показывают, что потребление флаванолов и / или антоцианидинов, содержащихся в зеленом чае, может улучшить гликемический контроль и помочь нормализовать уровень сахара в крови. Считается, что из-за своих противовоспалительных свойств зеленый чай полезен тем, кто находится в группе риска или с диагнозом диабет 2 типа. Катехины зеленого чая, особенно EGCG, по-видимому, оказывают противодействующее ожирению и противодиабетическое действие.
5. Способствует здоровью костей
Исследователи из Университета Гонконга опубликовали в журнале Сельскохозяйственной и пищевой химии за август 2009 года исследование, касающееся здоровья зеленого чая и костей. Когда костные клетки крыс подвергались воздействию катехинов зеленого чая, EGC, в частности, стимулировал фермент, который способствует росту костей на 79 процентов. Катехины также увеличивали минерализацию костей и ослабляли активность клеток, которые поглощают кость, а не формируют ее.
6. Предотвращает заболевания глаз и защищает зрение
В одном исследовании, которое было опубликовано в февральском выпуске журнала «Сельскохозяйственная и пищевая химия», было исследовано влияние катехинов на заболевания глаз и установлено, что потребление большего количества катехинов может помочь защитить глаза от окислительного повреждения и потери зрения. Ученые, участвовавшие в исследовании, обнаружили доказательства того, что катехины могут проникать из пищеварительного тракта грызунов в ткани их глаз и снижать окислительный стресс в течение 20 часов после приема.
7. Может уменьшить ваш аппетит
Действительно ли зеленый чай сжигает жир, и поможет ли вам употребление зеленого чая похудеть? Согласно некоторым исследованиям, потребление антиоксидантов, содержащихся в зеленом чае, особенно катехинов и соединения, называемого EGCG, может способствовать улучшению обмена веществ и умеренно предотвращать увеличение веса. Когда 11 исследований и статей были включены в один метаанализ 2009 года, который был опубликован в Международном журнале по ожирению , исследователи обнаружили, что «катехины или смесь эпигаллокатехин галлат (EGCG) с кофеином оказывают небольшое положительное влияние на потерю веса и поддержание веса.”
В целом, эффекты EGCG остаются несколько спорными; В некоторых исследованиях было обнаружено лишь незначительное влияние на обмен веществ, в то время как в других исследованиях было обнаружено, что потребление большего количества EGCG без каких-либо других изменений в образе жизни не приводит к значительному улучшению массы тела.
Подпишитесь на канал или поставьте лайк, если нравятся наши материалы, и вы хотите чаще видеть их в своей ленте.
Стараюсь чаще давать полезную информацию, лайки и подписка помогают развивать канал.