Японские ученые впервые представили геном водорослей ито-мозуку Nemacystus decipiens - популярной бурой водоросли, которая обещает стать очередным суперфудом. Публикация в свежем номере журнала Scientific Reports сообщает детали геномного исследования.
Японские фермеры с побережья Окинавы выращивают полезнейшие водоросли ито-мозуку, урожай которых составляет несколько тысяч тонн в год. К сожалению, загрязнение окружающей среды и повышение температуры океана негативно сказывается на урожайности, что заставляет фермеров искать новые методы выращивания. Ученые Окинавского института науки и технологий (OIST) расшифровали геном популярной коричневой водоросли ито-мозуку, что открывает бескрайние перспективы для водорослевого хозяйства Окинавы.
Три года назад генетики уже взломали геном другого местного вида съедобных морских водорослей, Cladosiphon okamuranus, называемого Окинава-мозуку. Ценнейшим качеством обеих водорослей является высокая концентрация фукоидана - слизистого вещества, препятствующего образованию тромбов и раковых опухолей. К тому же, обе водоросли мозуку в целом полезны для организма и признаны суперфудом.
Научный руководитель проекта генома Коки Ниситсудзи с факультета морской геномики вместе с профессором Нориюки Сато продолжают работу над созданием генетических маркеров, чтобы отличать ито-мозуку от своего ближайшего родственника.
«При помощи этих маркеров можно проводить скрещивание: это популярный метод для создания новых сортов наземных растений, особенно пшеницы и картофеля, однако на водорослях скрещивание никогда не срабатывало», - отмечает Коки Ниситсудзи.
Пока что ученые планируют продолжить проект по водорослям на Окинаве. И если появится возможность, геномное исследование хотелось бы расширить на всю Японию.
Японские генетики обнаружили, что оба вида водорослей мозуку содержат слитый ген, который регулирует выработку фукоидана. Эти два гена кодируют два отдельных фермента, облегчающие выработку фукоидана. После слияния гены могут экспрессироваться одновременно и продуцировать один новый фермент, но уже с двумя функциями. Генетики планируют проверить свою теорию в будущих исследованиях.
«Если наземные культуры имеют долгую историю генетических исследований, то морские водоросли так глубоко пока никто не изучал», - поясняет Ниситсудзи. Понимая культурную и экономическую важность водорослевых культур в Японии, отдел морской геномики намерен раскрыть все тайны генома суперфуда ито-мозуку.