"Мама уговаривает свою дочку: — Тебе надо скушать весь суп. Ты ведь знаешь, в кого превращаются девочки, когда они не кушают? — Знаю. В манекенщиц... "😁
Источник: https://anekdoty.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Мастерская идей", наши постоянные гости и все те, кто заглянул к нам впервые!
Вы помните этот "кучерявый" суп? Мы в детстве часто его ели и дома, и в детсаду, и в школе. Он был одним из любимых, а если еще и на курином бульоне из домашней курицы, так вообще объедение. Были времена, когда готовили такой суп без мяса, на овощном бульоне, но обязательно с добавлением яйца. От этого он получается такой красочный, кучерявый и более сытный и вкусный. Сейчас я тоже периодически готовлю своим детям такой супчик и он им очень нравится.
Ингредиенты:
Куриное мясо
Вермишель или лапша - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Растительное масло - для жарки
Соль, перец - по вкусу
Зелень по вкусу
Приготовление: В первую очередь я варю куриный бульон. Далее очищаю лук и морковь.
Из бульона вынимаю готовое мясо и оставляю его в сторонке, чтобы оно остывало. Нарезаю лук и отправляю его обжариваться на сковороду с растительным маслом. Далее нарезаю или натираю на терке морковь.
Кода лук слегка поджарится, отправляю к нему нарезанную морковь. Обжариваю их вместе около 3-4 минут. В кастрюлю с бульоном отправляю вермишель. В миске взбиваю яйца, добавляя к ним пару ложек молока.
Когда суп закипит, добавляю в него зажарку из лука и моркови, соль, перец по вкусу. Остывшее мясо разбираю на небольшие кусочки или нарезаю его и тоже добавляю в бульон.
В последнюю очередь вливаю тонкой струйкой взбитые яйца, перемешиваю и пробую суп. Проверяю готовность вермишели или лапши и, если есть необходимость, добавляю еще соль и перец по вкусу.
Перед подачей на стол добавляю мелко порубленную зелень. Вот и все, вкусный, сытный и красивый супчик готов! Приятного аппетита и отличного настроения!
Подписывайтесь, пишите комментарии, делитесь с друзьями и не забывайте ставить лайки 👍 - это вдохновляет 😊! Благодарю за визит, буду рада видеть вас снова!