Нет ни одного широкого, всеобъемлющего исследования, доказывающего утверждения о вреде микроволновок для здоровья и жизни.
Для нагревание в микроволновке пищи используется электромагнитное возбуждение молекул пищи, их смену полярности с частотой 2,4 млн раз в секунду (2400 Мгц – частота излучателя), и соответствующее трение молекул друг о друга.
Этот несомненно «пугающий» факт дал волю многим фантазерам со ссылкой на «авторитетные источники» заявлять разрушении молекул пищи в процессе использования, о канцерогенностии, даже радиоактивности и прочих пакостях.
Однако некоторые предосторожности при обращении с ниже указанными «предметами» в микроволновке все же стоит учесть.
1. Молоко.
При нагревании аминокислоты молока модифицируются и могут создавать вредные соединения. Но это справедливо не только для микроволновки, а и для нагревания на огне выше 93 градусов Цельсия. То есть, вряд ли стоит кипятить, например, ультра пастеризованное молоко в принципе.
2. Разморозка.
Размораживание продуктов в микроволновке происходит неравномерно, размороженные части начинают поглощать больше энергии, чем те, которые все еще заморожены. Частичное оттаивание еды может способствовать размножению микробов, это подчеркивает невозможность стерилизации и требует дальнейшей более тщательной термообработки и нецелесообразности повторной заморозки.
3. Человек.
Электромагнитное излучение могло бы негативно воздействовать на человека, но только на человека, находящегося в внутри. Микроволновка сконструирована так, что все излучение не покидает корпуса, а на расстоянии 20-30 сантиметров от корпуса излучение близко к нулю.
4. Собственно устройство.
Стоит аккуратно относится к эксплуатации микроволновки, а в идеале не превышать срок службы, установленный на изделие, так как герметичность корпуса и в особенности дверки может быть нарушена и электромагнитное излучение будет выходить за пределы устройства. В данном случае пользоваться микроволновой печью необходимо прекратить, избавиться от нее или, как минимум, отдать в ремонт.
Ваша подписка на канал - вдохновение для автора!